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2017-04-16
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家中兩一向不太喜歡凍海鮮, 覺得味道不及中式熱海鮮. 但近日有食友介紹這間餐廳的凍海鮮很出色, 既新鮮又特別, 於此又來個家庭海鮮夜.餐廳位處小路, 不算難找.餐廳其實是間酒吧, 所以裝修也比較隨性. 餐牌以蠔作主打, 但其他新鮮海鮮也有供應, 客人可選不同海鮮來做海鮮拼盤.海鮮拼盤選了十二隻的生蠔拼盤, 另加車厘蜆, 北海道紫海膽, 和北海道帶子.生蠔拼盤 ($388)是店家指定的, 當日是Honey Point和La Perle Noire.Honey Point體型偏細隻, 海水味較輕, 味道也算creamy, 對不大吃生蠔的兩老來說較易接受.La Perle Noire則比較大隻, 海水味較重, 蠔味亦較濃.車厘蜆 ($38@)比一般蜆大隻, 味道鮮甜, 肉質厚實.原隻北海道紫海膽 ($168@), 據說是不定期返貨. 海膽新鮮又大隻, 入口鮮甜, 又沒有腥味, 比起平常一板上的海膽好吃. 吃時可用紫菜包著吃, 但個人認為單吃更能吃出它的鮮甜味.北海道帶子 ($38@), 很大隻, 肉厚, 十分鮮甜.除了吃凍海鮮之外, 餐廳也有提供熱食. 燴波士頓龍蝦意大利粉 ($298/ 標
餐廳位處小路, 不算難找.
餐廳其實是間酒吧, 所以裝修也比較隨性.
餐牌以蠔作主打, 但其他新鮮海鮮也有供應, 客人可選不同海鮮來做海鮮拼盤.
海鮮拼盤選了十二隻的生蠔拼盤, 另加車厘蜆, 北海道紫海膽, 和北海道帶子.
生蠔拼盤 ($388)是店家指定的, 當日是Honey Point和La Perle Noire.
Honey Point體型偏細隻, 海水味較輕, 味道也算creamy, 對不大吃生蠔的兩老來說較易接受.
La Perle Noire則比較大隻, 海水味較重, 蠔味亦較濃.
車厘蜆 ($38@)比一般蜆大隻, 味道鮮甜, 肉質厚實.
原隻北海道紫海膽 ($168@), 據說是不定期返貨. 海膽新鮮又大隻, 入口鮮甜, 又沒有腥味, 比起平常一板上的海膽好吃. 吃時可用紫菜包著吃, 但個人認為單吃更能吃出它的鮮甜味.
北海道帶子 ($38@), 很大隻, 肉厚, 十分鮮甜.除了吃凍海鮮之外, 餐廳也有提供熱食.
燴波士頓龍蝦意大利粉 ($298/ 標準份量)意大利粉很大碟, 份量夠起碼3人食! 龍蝦肉份量尚算多, 肉質也見彈牙; 扁意粉不會太腍, 香草忌廉汁稀杰度和份量也見適中. 如果以龍蝦汁去煮, 相信味道會更佳!
非洲虎蝦意大利飯 ($318)上碟時大大隻虎蝦, 很有氣勢! 虎蝦肉十分彈牙, 味道酸中帶甜; 不過意大利飯煮得比較生, 外軟內硬, 吃起來口感較硬, 不是人人都喜歡.
海鮮質素確實令人驚喜, 連一向不愛凍海鮮的兩老也認為不俗!
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