皇后餃子

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這幾年，富亨也開了不少食店，先有麵包店，再有唐記，今年初又開了一間皇后餃子。之前都想試下，但初開的時候人很多;之後3，4月時又裝修了一排，所以一直也未有機會試。今日路過，見人唔多，就試一試煎餃，幾款餃子中，有本牛喜歡而又較少有的芫茜餃，就買了4隻。等的時候，見到皇后餃子，不止賣餃子，還有冷盤，串燒，魚蛋，粽，炒麵等等小食賣。餃子即點即煎，要近10分鐘才有。餃子很飽滿，皮算是薄，且煙韌，邊位煎得脆口，咬開，餃子心是熱的，芫茜多得掉出來，不過整隻餃子除了芫茜，還是芫茜，肉很少，味道就是單純的芫茜味，比較淡，如果多下一點糖和豉油，味道會更豐富且可以減少芫茜的草青澀味。隨餃子附送辣汁，辣汁內有粒粒蒜蓉，很香但頗辣。