花貝日本料理 (Closed)

辛苦搵來志在食，尤其是唔開心的時候，間中食一餐好，真係會有助心理健康🥹 今次來到花貝，和式裝修，座位非常寬敞舒適，師傅位於餐廳的中間，可以見到師傅們預備食物。Omakase ($988+1) 以下全部建議順序食👇🏻先付三點水雲蕃茄：蕃茄清甜，配上水雲，水雲其實就是褐藻，酸甜清新開胃螢光魷魚：口感爽脆，咬開入面食到少少膏，味道咸香鮟鱇魚肝：有”海中肥鵝肝”之稱既鮟鱇魚肝，口感滑嫩細滑，入口即化，油香味濃刺身三品白蝦：晶瑩剔透，肉質彈牙，鮮甜美味帆立貝：新鮮鮮甜，肉質厚實而且口感順滑大拖羅：厚切的拖羅油脂細膩豐富，魚香濃郁，入口即融一品料理松葉蟹甲羅燒：蟹殼裡面有滿滿的蟹膏，香味不斷飄出，鹹甜適中的蟹膏混合蟹肉，口感豐富，加上三文魚子，魚子醬等珍貴食材，放在米餅上面，一口包括了幾層口味壽司八貫魷魚：半透明的肉身，比較實的肉質和甜味，還有爽彈口感深海池魚：肉質細緻爽口，魚肉纖維幼細，味道清甜，沒有油膩感赤貝：鮮甜爽脆，有淡淡的海水氣息油甘魚：又叫鰤魚，入口甘香，油分飽滿海膽：味道濃郁，口感嫩滑，因為包了紫菜，所以要最快食沙甸魚：肉質結實，鮮味爽甜，油香豐富池魚：有別於深海池魚，池魚肉質緊實爽