風花雪月 (Closed)

啱啱同朋友黎呢到食左個生日飯, 一入到去個環境幾好, 睇左一下menu有多款色選擇, 仲諗緊唔知食咩既時候, 師傅就自動拍板不如由佢楂主意, 啱晒我地呢d有選擇困難症既人, 而且師傅簡得, 一定係最好既選擇。先黎左一d小食之後, 就開始入正題,首先食既係平目魚壽司，有淡淡的魚鮮味, 避免過份濃味而蓋過了往後的壽司；呢個皮剝魚壽司，魚肝部份係最好吃的，壽司清得來又肥美，大大提升了味道既層次，有種綿綿的感覺。師傳會先把味道調較得最好，而我們就不需要再點wasabi或豉油。相信這件牡丹蝦壽司係我食過最好食的了！佢地採用既都係日本直送，食物及質素都有保證，那份鮮味原封不動的保存著。師傅細心製作既鰯壽司，先嚐到既是佢ｄ油甘脂香，及後是魚肉鮮味，老實說，唔係每個地方也能食到如此水準的壽司。這個北海道海胆很巴閉的！師傳需要飛到日本競投先可以得到，難怪新鮮程度和日本即食時一樣，不需要千里昭昭也可以吃到新鮮的北海道海胆了！總括而言：材料非常新鮮，全部日本直送，品質有保證，味道也好得不用說，在這裡選了其中幾樣推介一下，其他的就當給自己一個驚喜吧！而服務方面侍應都好貼心, 見個碟有少少垃圾都會即刻換過隻碟比