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2023-01-14
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這間位於上環的「鳳城酒家」，原址都在上環，不過現在這間在干諾道西開業，少有地位於地庫的這間「鳳城酒家」就不是舊店，而是新店。既是新店，裝修當然新淨明亮，而且地方也相當開揚廣闊。這間新鳳城的賣點除了有一大一小可以讓客人在吃飯之餘唱K，看電視的獨立廂房外，還有一個都幾大的酒吧，可即時提供和調較不同的美酒予客人品嚐佐膳。這晚我與幾位友人雖然沒坐廂房，只是坐在大廳，可也吃了多款鳳城有名的順德招牌菜，大快朵頤一番。我們吃了甚麼呢？包括「窩貼大明蝦」（$26件/兩件起）、「大良炒鮮奶」（$128/例牌）、「順德小炒皇」（$148/例牌）、「生菜片鵪鶉崧」（$138/例牌）、「百花釀蟹鉗」（$88件，兩件起）、「風味釀蟹蓋」（$78件，兩件起）和「招牌炸子雞」（$188/半隻）等，各款菜式都做得有板有眼，一貫鳳城風味，保持昔日水準，「窩貼大明蝦」香脆可口、「順德小炒皇」香口惹味、「生菜片鵪鶉崧」材料豐富、「風味釀蟹蓋」開胃好味，皮脆肉滑的「招牌炸子雞」更給我留下深刻的印象。對我這個並非好酒之徒來說，有餚無酒是可以的，不過有餚雖可無酒，但最好就有湯，這晚我們點了兩款燉湯：「紫砂茶壺燉螺頭湯」（$88/
這間位於上環的「鳳城酒家」，原址都在上環，不過現在這間在干諾道西開業，少有地位於地庫的這間「鳳城酒家」就不是舊店，而是新店。既是新店，裝修當然新淨明亮，而且地方也相當開揚廣闊。這間新鳳城的賣點除了有一大一小可以讓客人在吃飯之餘唱K，看電視的獨立廂房外，還有一個都幾大的酒吧，可即時提供和調較不同的美酒予客人品嚐佐膳。
這晚我與幾位友人雖然沒坐廂房，只是坐在大廳，可也吃了多款鳳城有名的順德招牌菜，大快朵頤一番。
我們吃了甚麼呢？包括「窩貼大明蝦」（$26件/兩件起）、「大良炒鮮奶」（$128/例牌）、「順德小炒皇」（$148/例牌）、「生菜片鵪鶉崧」（$138/例牌）、「百花釀蟹鉗」（$88件，兩件起）、「風味釀蟹蓋」（$78件，兩件起）和「招牌炸子雞」（$188/半隻）等，各款菜式都做得有板有眼，一貫鳳城風味，保持昔日水準，「窩貼大明蝦」香脆可口、「順德小炒皇」香口惹味、「生菜片鵪鶉崧」材料豐富、「風味釀蟹蓋」開胃好味，皮脆肉滑的「招牌炸子雞」更給我留下深刻的印象。
對我這個並非好酒之徒來說，有餚無酒是可以的，不過有餚雖可無酒，但最好就有湯，這晚我們點了兩款燉湯：「紫砂茶壺燉螺頭湯」（$88/位）和「紫砂茶壺杏汁豬肺湯」（$88）。兩款以紫砂茶壺盛載，小巧精緻的燉湯，味道截然不同，但都真材實料，而我就較為喜歡燉螺頭湯多些。
最後還叫了甜品呢！一客味道適中，不太甜而美味的「西米焗布甸」（$36/位）正是最佳的飯後甜品。
不管新鳳城，還是舊鳳城，我都一樣喜歡。
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