米炊 (K11購物藝術館) (Moved) New Location

隱身於K11一角嘅米炊外表似一般日式家庭餐廳，本身無好大期望，點知又俾到驚喜🤩。
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6oz炭烤淺熟成和牛肉眼🥩咖哩飯配清酒🍶一小杯（$168）
聲稱選用日本蘭王蛋🥚製作旋風炒蛋、配上北海道特A級七星夢美人米🍚，一睇粒米，細細圓圓，好似粒珍珠🐚，就知道絕非池中物。依種米帶微甜，軟糯可口，煮起來很考功夫，淨係個飯都俾咗高分。個蛋炒得厚實有層次，掌握到中心滑外皮有口感，抵讚✅。到個咖哩汁，食得出蔬果如甘荀🥕、洋蔥🧅、番茄🍅等清新甜味，唔會好假，最正係佢夠辛辣，唔似一般日本咖哩呃細路。-至於個牛肉屬medium rare嘅感覺，牛味淡，但肉質嫩，亦有啲筋位，滿足。

最後飲淡清酒，以為半買半送都係行貨，點知佢米香突出，清爽輕甜，又幾夾濃味食物。

岩鹽燒日本油甘魚鮫🐟配16穀米（$158）個魚即叫即燒，上碟仲係熱辣辣😁，皮脆肉嫩，估唔到咁多肉食，無雪味，調味恰到好處，真係好下飯的菜式。唯一要挑剔係限時一個鐘😟，不過如果出面無人排隊，又唔會好主動趕你走，算係咁啦！