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2021-08-11
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好耐都未食過鐵板燒，對上一次食已經係喺兩年前日本食嗰次啦！今日同好友相約去豪食鐵板午餐先🤣「譽」鐵板燒真係好啱我哋啲屯天元人士食，地點方便，而且餐廳入面環境夠簡潔，坐位高度非常適中，坐得好舒服！而且餐廳選用新鮮食材🤩我特別欣賞李師傅，態度親切又細心，每一道菜都為我哋解釋應該點食好同有乜特別，而且烹調功架令人大開眼戒！我哋真係無揀錯餐廳😍之後我哋揀咗「櫻」1人前套餐，幾分鐘後，師傅就拎住一盤食材為我哋介紹一番！🥗沙律我從未食過生粟米，今日竟然食到日本白粟米🌽估唔到咬入口即爆汁，而且好甜！完全無青澀嘅味道😋伴住Parma Ham食，果然充滿西式和風味道，好特別🥴仲有車厘茄同藍莓，令人非常開胃👍🏻🐟季節燒魚選用肥美而豐富油脂嘅銀鱈魚，師傅先將魚嘅皮肉分開煎，魚皮煎得非常香脆😙魚肉入口油脂即時溶喺口腔內，成口都充滿魚香味！加上特製明太子醬汁伴住食，入口微微甜酸，令魚肉即時變咗另一個味道👍🏻🥢北海道帆立貝一碟有兩粒超大粒厚身嘅帆立貝，應該有XXL size咁大粒！帆立貝煎到外脆內軟，咬入口帆立貝嘅鮮甜即時爆發出嚟，好好食呀😋帆立貝底下有自家製海膽忌廉汁，味道唔腥之餘又夠濃，加落去帆立貝嚟食又帶出
「譽」鐵板燒真係好啱我哋啲屯天元人士食，地點方便，而且餐廳入面環境夠簡潔，坐位高度非常適中，坐得好舒服！而且餐廳選用新鮮食材🤩
我特別欣賞李師傅，態度親切又細心，每一道菜都為我哋解釋應該點食好同有乜特別，而且烹調功架令人大開眼戒！我哋真係無揀錯餐廳😍
食材
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之後我哋揀咗「櫻」1人前套餐，幾分鐘後，師傅就拎住一盤食材為我哋介紹一番！
🥗沙律
沙律
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我從未食過生粟米，今日竟然食到日本白粟米🌽估唔到咬入口即爆汁，而且好甜！完全無青澀嘅味道😋伴住Parma Ham食，果然充滿西式和風味道，好特別🥴仲有車厘茄同藍莓，令人非常開胃👍🏻
🐟季節燒魚
季節燒魚
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選用肥美而豐富油脂嘅銀鱈魚，師傅先將魚嘅皮肉分開煎，魚皮煎得非常香脆😙魚肉入口油脂即時溶喺口腔內，成口都充滿魚香味！加上特製明太子醬汁伴住食，入口微微甜酸，令魚肉即時變咗另一個味道👍🏻
🥢北海道帆立貝
北海道帆立貝
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一碟有兩粒超大粒厚身嘅帆立貝，應該有XXL size咁大粒！帆立貝煎到外脆內軟，咬入口帆立貝嘅鮮甜即時爆發出嚟，好好食呀😋帆立貝底下有自家製海膽忌廉汁，味道唔腥之餘又夠濃，加落去帆立貝嚟食又帶出另一番風味，好有心思😚
🍴鵝肝
鵝肝
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香煎鵝肝伴鍋巴，入口即時食得出又軟又脆嘅口感，配上黑醋汁，令鵝肝香味更濃，仲可以一解油膩感！
🐂特定牛肉
特定牛肉
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特定牛肉
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師傅為我哋嚴選封門柳，佢話牛肉濃！其實我之前食過其他餐廳嘅封門柳，俾我印象中係靭嘅！
果然師傅無揀錯，牛味特濃又唔羶！我哋仲要揀咗五成熟，師傅煎到啱啱好五成熟，入口肉質夠嫩又唔靭，肉汁夠濃😌真係一試難忘🤓師傅功架真係一流💯
🥣麵豉湯
麵豉湯
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香而清嘅麵豉湯，味道恰到好處，又唔會過鹹
🍛炒飯
炒飯
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煙肉蛋炒飯，蛋香味濃
🍦甜品
甜品
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分別綠茶味雪糕同芝麻味雪糕，夠幼滑
🥄甜品x2
砂糖多士
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最後我哋食哂餐牌嘅嘢，但師傅對我哋好好💖話送多一個招牌甜品~砂糖多士🍞呢個砂糖多士可以用四個字形容👉🏻香、甜、爽、脆！果然係招牌甜品😋正到痺💯
唔怪之得個個客人見到師傅整緊呢款甜品嘅時候，佢哋都爭相話要一份！氣氛真係好好，客人互相都有互動🤣好窩心嘅鐵板燒餐廳
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