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2023-07-18
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平時去居酒屋食串燒又試過 去omakase 食壽司又試過 有無諗過cross over 食串燒omakase 先 今日就黎體驗吓 🥢💛Mizu串燒omakase套餐$288✨前菜 螢光魷魚仔+紅酒蕎頭漬都幾特別 係醃製左嘅bb魷魚 爽口彈牙至於酸蕎頭係自家醃製 甜甜酸酸 開胃準備食好野🍸✨秘製雞肉棒棒係佢地嘅招牌菜 大大條免治雞肉包住木棒 燒到啱啱好有d焦香味又保留到裡面肉汁 除左有燒汁之外 仲可以加埋蘭王蛋食 親子丼食法 蘭王蛋真係有別於一般蛋 佢嘅蛋黃質感未食過好難想像到咁綿密🥚✨一骨手羽先用鹽燒做法 非常香口 肉質又有彈性 🍗✨新鮮白鱔呢個超好食 肉質厚實有油香 外皮爆脆 仲要無骨🐟✨安格斯牛小排大約7成熟 入口即溶 仲要超juicy 好正🥩✨日本青椒仔好彩係唔辣 食落甜甜地 幾fresh 🫑✨燒明太子飯團（跟茶漬湯）明太子燒飯團炙過 所以表面有香脆飯焦 味增汁除左可以係湯 其實仲可以將飯團放入去 變成茶漬飯 一飯兩食 將味道再昇華 🍙💛燒鳥廚師發板Omakase套餐 $338✨前菜 芥末八爪魚+ 紅酒酸蕎漬Wasabi 味好重 超級攻鼻 好爽口彈牙 🐙✨和食 日式鳥立田揚表面炸
平時去居酒屋食串燒又試過 去omakase 食壽司又試過 有無諗過cross over 食串燒omakase 先 今日就黎體驗吓 🥢
💛Mizu串燒omakase套餐$288
✨前菜 螢光魷魚仔+紅酒蕎頭漬
都幾特別 係醃製左嘅bb魷魚 爽口彈牙
至於酸蕎頭係自家醃製 甜甜酸酸 開胃準備食好野🍸
✨秘製雞肉棒棒
係佢地嘅招牌菜 大大條免治雞肉包住木棒 燒到啱啱好有d焦香味又保留到裡面肉汁 除左有燒汁之外 仲可以加埋蘭王蛋食 親子丼食法 蘭王蛋真係有別於一般蛋 佢嘅蛋黃質感未食過好難想像到咁綿密🥚
✨一骨手羽先
用鹽燒做法 非常香口 肉質又有彈性 🍗
✨新鮮白鱔
呢個超好食 肉質厚實有油香 外皮爆脆 仲要無骨🐟
✨安格斯牛小排
大約7成熟 入口即溶 仲要超juicy 好正🥩
✨日本青椒仔
好彩係唔辣 食落甜甜地 幾fresh 🫑
✨燒明太子飯團（跟茶漬湯）
明太子燒飯團炙過 所以表面有香脆飯焦 味增汁除左可以係湯 其實仲可以將飯團放入去 變成茶漬飯 一飯兩食 將味道再昇華 🍙
💛燒鳥廚師發板Omakase套餐 $338
✨前菜 芥末八爪魚+ 紅酒酸蕎漬
Wasabi 味好重 超級攻鼻 好爽口彈牙 🐙
✨和食 日式鳥立田揚
表面炸到好乾身 但係原來入面仲有好多肉汁 可以配檸檬汁或者沙律醬食🐔
✨秘製雞肉棒棒
✨一骨手羽先
✨雞尾
香港人多數都唔食雞patpat 但係雞尾就係日本串燒其中一隻必食嘅野 因為佢豐富嘅油脂 係會比食雞皮更加香 🐓
✨雞肝
燒過 質感特別 如果唔食內臟 可以事先同廚師講 佢就會轉其他串燒 非常貼心🫶🏻
✨雞膝軟骨
軟骨爽脆 有少少肉連住 燒香加上七味分十分惹味 🔥
✨三黃雞腿肉
三黃雞雞味濃郁 脂肪均勻 肉汁香口 配上燒大蔥一起食 味道極佳 🍢
✨燒明太子飯團（跟茶漬湯）
除左套餐 我地仲散叫左d串燒試下😋
✨爐燒雞泡魚乾 $78
第一次食 有d 似蜜汁豬肉乾 但佢比較鬆化 一絲絲嘅肉 食完仲有一段時間嘅回甘 送酒一流🐡
✨北海道 厚岸燒蠔 $88
呢個係餐牌以外嘅菜式 要睇吓當日有邊款海鮮推介 蠔身肥美creamy 注意蠔殼裝住嘅唔係汁 而係雞湯 非常滋補 🦪
✨燒牛油果 $38
通常牛油果生食 原來燒黎食果日會軟綿綿d 加埋沙律醬啖啖入口即溶 🥑
✨紅豆燒年糕 $48
最後係甜品 燒年糕表面燒脆左 入面非常煙靭 鹹鹹甜甜咁 紅豆溶係底 配搭一流 🫘
✨山梨縣白桃梳打 $38
好fresh桃味 唔會太甜 味道清新 🍑
✨Beer of the Day - Orion beer $88
黎自沖繩嘅生啤 淡淡麥芽香氣 爽口得黎又唔苦 🍻
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