大戶屋 (Closed)

筆者今天心血來潮，想吃日本料理（不是壽司！），碰巧樓下有間大戶屋，就進去解決一頓午飯。平常吃日本家庭料理，魚類的主菜通常是用銀鱈魚炮製而成的，但大戶屋卻提供了花魚這一選擇，於是筆者便抱著滿滿的好奇心點了這道燒花魚定食。在主菜旁，你會發現有一杯新鮮磨制而成的蘿蔔蓉，那是師傅在上菜前即磨而成，入口微辛，然後在數秒後你將會嚐到一陣清甜的蘿蔔味，層次分明而豐富。說起配菜，還有一碟醃製素菜（青瓜和蘿蔔），清新而解膩。身為主菜的燒花魚鮮嫩而多汁，還滲透著淡淡的鹽味，回味無窮。貼心的大戶屋在定食盤子旁還為客人預備了一個燉蛋作為甜品。燉蛋中方了一整塊豬肉和冬菇，令燉蛋變得非常鮮味。總結而言，雖然大戶屋的定價比較高，但它的食物品質最對值回票價。