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2024-10-10
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餐廳位於中環商業大厦，上到去門口是很有格調的昏暗，而內裡環境也同樣不俗，有點點像酒吧和西餐廳的混合。朋友選好了菜式，我只負責吃 😄每一樣也相當精緻。開場先來兩杯酒精飲品，一杯鮮果味濃厚 (AOAO Sangria)，一杯則酒味較香 (Negroni)配菜：牛蒡和蒜頭冇想過配菜咁好食，特別是蒜頭，配上重味日式醬，味道濃郁開胃，堪稱最愛Shredded Celtuce Salad萵苣絲沙律萵苣切絲配上非常清淡的湯汁，再加上少少蘿蔔泥和魚子，用來先清一清口腔，提就食慾一流Akagai赤貝蘆筍卷第一眼以為係紅肉，食落口才發覺非常濃厚的海鮮味，再咬兩口，一股淡淡的辣味滲進口腔，兩種層次的味道令人回味Caramelized Pumpkin糖霜南瓜有點拔絲的感覺，烤熱的南瓜配上一層薄薄的糖霜，不會太甜，卻能中和了南瓜的膩。吃了幾塊也不覺得滯Charcoal Grilled Eel炭烤鰻魚厚肉鰻魚，侍應會在客人面前用炭即場烤，烟霧與香氣同時溢出，非常吸引。而這鰻魚肉質不會太淋，更能享受肉的味道A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando和牛三文治竹炭麵包配上厚切半熟和牛，和牛柔軟且鮮味
朋友選好了菜式，我只負責吃 😄每一樣也相當精緻。
開場先來兩杯酒精飲品，一杯鮮果味濃厚 (AOAO Sangria)，一杯則酒味較香 (Negroni)
配菜：牛蒡和蒜頭
冇想過配菜咁好食，特別是蒜頭，配上重味日式醬，味道濃郁開胃，堪稱最愛
Shredded Celtuce Salad
萵苣絲沙律
萵苣切絲配上非常清淡的湯汁，再加上少少蘿蔔泥和魚子，用來先清一清口腔，提就食慾一流
Akagai
赤貝蘆筍卷
第一眼以為係紅肉，食落口才發覺非常濃厚的海鮮味，再咬兩口，一股淡淡的辣味滲進口腔，兩種層次的味道令人回味
Caramelized Pumpkin
糖霜南瓜
有點拔絲的感覺，烤熱的南瓜配上一層薄薄的糖霜，不會太甜，卻能中和了南瓜的膩。吃了幾塊也不覺得滯
Charcoal Grilled Eel
炭烤鰻魚
厚肉鰻魚，侍應會在客人面前用炭即場烤，烟霧與香氣同時溢出，非常吸引。而這鰻魚肉質不會太淋，更能享受肉的味道
A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
和牛三文治
竹炭麵包配上厚切半熟和牛，和牛柔軟且鮮味，飽滿感十足
甜品：
Red Bean Daifuku紅豆大福
Double Fromage Cheesecake芝士蛋糕
雖然是重味道甜品，但卻不會太甜，大福甚至有點清新，不愛甜品的我也覺得不錯
這裡無論餐廳格局，服務和味道也很不錯，等遲啲涼啲，下次可以試下坐室外~
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