樂酒場 がくさかば

於尖沙咀購物後，見附近有間型格日式酒場，我和老公決定來一轉偽日本旅行。餐館裝修充滿日式風格，牆上貼滿日本海報，更設有榻榻米用餐區，令人瞬間恍如置身日本一樣。🍱五雕刺身盛合～盛合包括帶子、三文魚、吞拿魚，甜蝦及油甘魚，肉質肥美，新鮮。🍣三文魚層層疊～一層層的三文魚疊於迷你壽司飯上，再經火槍輕輕一燒，火光熊熊，即變成炙燒三文魚。口感鮮甜之餘，加上炙燒效果，令三文魚的魚油更加突出。🦀🥠蟹味噌甲羅燒加配薄餅～這道甲羅燒出色之處在於鮮味的蟹膏上，把蟹膏鋪在薄餅上吃，滋味無窮。🥑牛油果山葵漬～牛油果和山葵漬物異常搭配，較平常單獨吃牛油果來得更有驚喜。🫕清酒煮白蛤鍋～清酒和蜆可說是最佳拍擋，蜆亦非常厚肉。🥚明太子醬厚燒玉子～玉子燒十分滑嫩，配搭明太子醬令蛋味更突顯。其他小食如🥟雞皮餃子，🐮👅蒜燒厚切牛舌芯及🍗雞翼一本均烹調得十分用心，非常惹味。🍍冰菠蘿燒酌及🍋自家製檸檬冰涼清新，配搭以上小食簡直是絕配。