秋嵐日本料理

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位於鰂魚涌東匯坊地庫的「秋嵐日本料理」，係一間主打日本和風料理的餐廳🍴店內裝修雅緻，溫馨又舒適✨餐牌上有多款沙律前菜、壽司、刺身、卷物、串燒及鍋物等等三文魚腩壽司壽司飯使用日本青森縣產米，粒粒分明，軟糯有米香～配上新鮮肥美的三文魚腩，充滿魚鮮味火炙三文魚腩壽司三文魚腩輕輕火炙燒香，魚油滲透進壽司飯裏，齒頰留香火炙左口魚邊壽司左口魚邊經過火炙燒後，甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富，濃郁甘香鹽燒牛舌串燒即叫即燒，香噴噴，熱辣辣🔥牛舌厚薄適中，口感彈牙，肉味香濃海鹽燒白鱔白鱔好肥美，簡單地加入海鹽燒，肉質紮實富彈性，鱔肉爽甜多汁，勁好食自家製免治雞肉軟骨棒餐廳自家製的免治雞肉軟骨棒，啖啖肉，當中加咗雞軟骨，味道同口感都好豐富哦牛油果軟殼蟹卷賣相吸引～卷物表面舖滿新鮮軟滑牛油果、蛋黃醬及蟹籽，增添口感。內裏卷著肥美軟殼蟹，炸得外脆內軟，邪惡滋味！美國牛肉涮涮鍋冬天梗係要食返個暖笠笠嘅火鍋🍲餐廳季節限定的日式涮涮鍋，有三款肉類及四款湯底可供自選。半肥瘦的美國牛肉口感軟腍，肉味濃郁！和風甜醬油湯底好香濃，搭配金菇、皇帝菜、冬菇、紅蘿蔔、日本大蔥等等蔬菜都非常適合，好清甜呢