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2023-03-02
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自從日本返嚟之後成日掛住啲鹿兒島和牛 有次行過見到呢個套餐都幾抵食 一個套餐有齊多款牛嘅部位最啱我哋呢啲牛控❣️牛匠極上盛合 $468有齊10個部位 一眼見到就即刻想嗌💘仲要每款有兩片 兩個人share啱啱好🥢嚴選封門柳🥢極上一口牛🥢鹽蔥薄切牛舌🥢厚切特上牛舌🥢安格斯牛小排🥢鹽燒牛肋骨肉🥢精選牛五花🥢精選牛胸腹肉🥢日本A4鹿兒島牛肋骨肉🥢日本A4鹿兒島牛肩肉首先將牛脂肪係石板上熱溶 大概4-5分鐘等油脂足夠先唔黐底㗎一口牛油花細密 一口一粒 小油但唔膩 食得好過癮至於厚切牛舌勁有咬口 十分煙靭 點啲生薑芝麻汁 生薑香怖滿整個口腔 加埋芝麻粒嘅口感 相當有層次最重頭戲當然係兩款鹿兒島嘅A4 軟綿綿嘅肉質 油脂分布平均 入口即溶彷彿好似棉花糖 略略點下果味汁 微果香令味覺更fresh❣️生菜蒜片諗住用生菜包蒜片同燒肉嚟食可以減低罪惡感但原來蒜片燒香左仲好食 燒完脆皮外層好似食緊零食咁 好正❣️味素飯&湯&溫泉蛋 +$38(追加)淨食肉邊夠㗎 所以追加左個rice set店員講解食嘅時候將隻溫泉蛋加落味素飯中間 再吉穿撈埋一齊食 蛋黃液均勻塗滿每粒飯粒
牛匠極上盛合
$468
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❣️牛匠極上盛合 $468
有齊10個部位 一眼見到就即刻想嗌💘仲要每款有兩片 兩個人share啱啱好
🥢嚴選封門柳
🥢極上一口牛
🥢鹽蔥薄切牛舌
🥢厚切特上牛舌
🥢安格斯牛小排
🥢鹽燒牛肋骨肉
🥢精選牛五花
🥢精選牛胸腹肉
🥢日本A4鹿兒島牛肋骨肉
🥢日本A4鹿兒島牛肩肉
首先將牛脂肪係石板上熱溶 大概4-5分鐘等油脂足夠先唔黐底㗎
一口牛油花細密 一口一粒 小油但唔膩 食得好過癮至於厚切牛舌勁有咬口 十分煙靭 點啲生薑芝麻汁 生薑香怖滿整個口腔 加埋芝麻粒嘅口感 相當有層次
最重頭戲當然係兩款鹿兒島嘅A4 軟綿綿嘅肉質 油脂分布平均 入口即溶彷彿好似棉花糖 略略點下果味汁 微果香令味覺更fresh
生菜蒜片
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❣️生菜蒜片
諗住用生菜包蒜片同燒肉嚟食可以減低罪惡感但原來蒜片燒香左仲好食 燒完脆皮外層好似食緊零食咁 好正
味素飯+湯+溫泉蛋
$38
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味素飯+湯+溫泉蛋
$38
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❣️味素飯&湯&溫泉蛋 +$38(追加)
淨食肉邊夠㗎 所以追加左個rice set店員講解食嘅時候將隻溫泉蛋加落味素飯中間 再吉穿撈埋一齊食 蛋黃液均勻塗滿每粒飯粒 濕潤嘅飯粒再加少少豉油 係簡單又好味嘅日式家庭料理
湯烏冬
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❣️湯烏冬
方形嘅烏冬麵超級滑口 shu一聲就食曬昆布湯底都幾甜 食完個麵都忍唔住飲晒佢
生匠彩虹水果茶
$68
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❣️牛匠彩虹水果茶 $68
Menu上吸睛嘅示意圖 點知嚟到更有驚喜底部放滿莓類火龍果果粒 仲有香橙片🍊西柚片 最意外係面頭3枝菠蘿串 唔係平時喺街入唔到嗰啲罐頭菠蘿🍍竹籤吉住方便可以成枝拎起食 做法超貼心
❣️芝土奶蓋四季春 $38
呢個真係勁推 奶蓋同茶做到1:1比例 濃郁芝士奶蓋微鹹超creamy 同清淡嘅四季春有強烈嘅對比平時行過想飲肥水絕對可以on the list
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