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2019-07-24
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諗起鋸扒，可能第一時間都會諗到d 西式o既扒房或者restaurant bar o個類；諗起日式餐廳，又正常好快會聯想到壽司拉麵。而今日食o既呢間餐廳，卻係一間專門食牛扒o既日式扒房！大牌到淨係賣一樣o野食，唔使審都知係正~ 咁但係就算講緊淨係牛扒，佢都提供三個唔同部位，價錢不一。佢唔係例如一份肉眼就$100 咁，而係斷秤，佢會o係收銀下面個雪櫃即場撈一舊肉上o黎，你話要幾多佢就大約切幾多。我點o左一份西冷，佢o係我面前切完磅o左係363g，乘番就係$178，明碼實價o既，另外我加$25 升級o左做set。有得食了！其實頭先都已經睇到塊扒好大塊，而家上到檯香噴噴咁，更加令人流晒口水！呢間餐廳叫得做medium rare steak，當然要叫medium rare，尤其我不嬲都食開三成熟。o岩o岩一開始食o既時候會較重起膠o既口感，之後餘熱就會令到塊扒多番d 肉質纖維。西冷係最貴當然亦都係最靚，肉味夠晒濃，油脂集中晒o係上方肥膏o既位置。配o左蒜油o既我，塊扒上面加o左兩款生蒜，配搭牛肉不嬲都係all time favourite。跟牛扒仲有一個附屬o既醬汁，原來係柚子味，頓時又令個扒多
大牌到淨係賣一樣o野食，唔使審都知係正~ 咁但係就算講緊淨係牛扒，佢都提供三個唔同部位，價錢不一。佢唔係例如一份肉眼就$100 咁，而係斷秤，佢會o係收銀下面個雪櫃即場撈一舊肉上o黎，你話要幾多佢就大約切幾多。我點o左一份西冷，佢o係我面前切完磅o左係363g，乘番就係$178，明碼實價o既，另外我加$25 升級o左做set。
有得食了！其實頭先都已經睇到塊扒好大塊，而家上到檯香噴噴咁，更加令人流晒口水！呢間餐廳叫得做medium rare steak，當然要叫medium rare，尤其我不嬲都食開三成熟。o岩o岩一開始食o既時候會較重起膠o既口感，之後餘熱就會令到塊扒多番d 肉質纖維。
西冷配套餐 ($178+25)
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西冷扒
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西冷係最貴當然亦都係最靚，肉味夠晒濃，油脂集中晒o係上方肥膏o既位置。配o左蒜油o既我，塊扒上面加o左兩款生蒜，配搭牛肉不嬲都係all time favourite。跟牛扒仲有一個附屬o既醬汁，原來係柚子味，頓時又令個扒多o左d 韓式o既風格。除o左呢d 之外，檯上已經放好晒黑椒、海鹽呢d standard o野俾你自行調味。
四揀三o既set 先有個日式椰菜沙律，混o左少少紅蘿蔔絲，淋上胡麻醬去吊味。白飯我選擇倒上頭先o既柚子醬汁，酸酸甜甜十分開胃！另外仲配o左汽水，係一枝韓式可樂。
我咁樣夾埋愈$200 好似偏貴，但隔離位食牛柳，見到無我咁大塊但係好厚，我諗有2、3 寸！如果同我同重量都只需$100 頭，叫肉眼會仲平，豐儉由人，其實係抵食的。
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