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2023-09-11
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一直覺得灣仔的日、月、星街是寧靜版蘭桂坊，各國餐廳卧虎藏龍，今次約了朋友到這間搖滾風的日式fusion酒吧餐廳，餐牌花多眼亂，選了Fat Beats套餐，即廚師發辦🤣Fat Beats $348/ppEdamame 鮮甜的枝豆配上帶微辣的蒜醬十分惹味TMK Kimchi Salad這款沙律盡顯亞洲fusion😂椰菜沙律中夾雜泡菜及紅蘿蔔絲，再以柚子沙律醬作主調，清爽又開胃Salmon Tataki灸燒三文魚配上特色醬油、辣椒及酸蘿蔔，醬汁咸中帶微微酸味，三文魚刺身口感軟綿綿，辣椒的刺激及酸蘿蔔的爽脆，口感非常豐富Miso Eggplant這款是我最愛的小食，茄子用天婦羅炸法，外皮脆口，茄子入口完全沒有油膩感，味增醬汁和蕃茄碎甜甜酸酸，坊間甚少吃到這個味道The Korean傳統韓式甜辣炸雞🍗甜甜辣辣的經典口味真心會吃不停口，加上炸雞已去骨，每一口都是嫩滑雞肉🐥Okonomiyaki大阪燒味蕾由韓國返回日本，大阪燒被滿滿的柴魚片覆蓋，醬汁份量一點也不吝嗇，甜甜酸酸濃郁的味道充滿口腔Chicken Ta Da 3pcs墨西哥風情mix日本味道用炸得香脆的餃子皮做底，作為主要餡料的雞肉帶有日
一直覺得灣仔的日、月、星街是寧靜版蘭桂坊，各國餐廳卧虎藏龍，今次約了朋友到這間搖滾風的日式fusion酒吧餐廳，餐牌花多眼亂，選了Fat Beats套餐，即廚師發辦🤣
Fat Beats $348/pp
Edamame
鮮甜的枝豆配上帶微辣的蒜醬十分惹味
TMK Kimchi Salad
這款沙律盡顯亞洲fusion😂椰菜沙律中夾雜泡菜及紅蘿蔔絲，再以柚子沙律醬作主調，清爽又開胃
Salmon Tataki
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Salmon Tataki
灸燒三文魚配上特色醬油、辣椒及酸蘿蔔，醬汁咸中帶微微酸味，三文魚刺身口感軟綿綿，辣椒的刺激及酸蘿蔔的爽脆，口感非常豐富
Miso Eggplant
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這款是我最愛的小食，茄子用天婦羅炸法，外皮脆口，茄子入口完全沒有油膩感，味增醬汁和蕃茄碎甜甜酸酸，坊間甚少吃到這個味道
The Korean
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The Korean
傳統韓式甜辣炸雞🍗甜甜辣辣的經典口味真心會吃不停口，加上炸雞已去骨，每一口都是嫩滑雞肉🐥
Okonomiyaki
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味蕾由韓國返回日本，大阪燒被滿滿的柴魚片覆蓋，醬汁份量一點也不吝嗇，甜甜酸酸濃郁的味道充滿口腔
Chicken Ta Da
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Chicken Ta Da 3pcs
墨西哥風情mix日本味道
用炸得香脆的餃子皮做底，作為主要餡料的雞肉帶有日式咖喱的味道，配上牛油果醬及蕃茄沙沙，口感意外地配合
Threesome
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Threesome
顧名思義包含了三款魚刺身的卷物，有三文魚、吞拿魚及油甘魚，比較特別的是卷物先炸後淋汁，第一口是濃郁甜甜酸酸的醬汁，期後是脆身的口感，最後便是軟綿綿的米飯質感，層次十分豐富
Meltin’ Maki
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Meltin’ Maki
經典卷物-炸蝦加州卷 🍤炸蝦仍然保持彈牙，炸粉炸得香脆可口
Poppin ice cream
不要以為這只是普通一球雲尼拿雪糕，原來雪糕上加了初榨橄欖油😳味道不會奇怪之餘竟然令雪糕口感更為綿滑
Chocomonaka
貝殼形脆餅加綿密的朱古力慕絲，論外觀已經取勝，尚未品嘗已感到歡樂，而且甜度適中，即使中間有少許朱古力醬也沒有過份提升甜度，可以為這餐作一個完美的句號
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