Video
Read full review
2024-09-10
274 views
差不多又到中秋了，我都約定朋友一同來到銅鑼灣以月亮主題的日本餐廳「昼月」，他們主打日本刺身料理、Omakase、日本清酒放題等，真係非常吸引，可以暢飲一番。餐廳以天花大燈月亮造型，再採用木系自然色調，真的可以慢慢享受一下這時光。今日就淺嘗他們的OMAKASE二十道菜，價錢只是$688，性價比極高！開胃小菜（三款）蒜頭漬經醃漬後，口感脆爽，清新開胃。涼拌野菜清新爽口，層次豐富。三文魚籽玉子豆腐入口絲滑咸香，為這一餐揭開序幕。墨魚汁茶碗蒸以墨魚汁作茶碗蒸，質地細膩滑順，再有魚蛋、冬菇等…更有口感層次。刺身（五點）蜜柑雕口感鮮嫩，帶有一種清新的蜜柑香味。赤海蝦肉質緊實，濃郁甘甜。活赤貝嚼勁十足，肉質彈牙鮮香。醬油漬赤身油潤軟滑，魚味濃郁。煙燻鯖魚紫蘇洋蔥汁肉質滑嫩，帶有陣陣煙燻香，口感獨特。竹炭鹽帆立貝刺身帆立貝鮮嫩鹹香，質地柔滑，加了點點竹炭鹽，更能帶出當中嘅鮮味。壽司（七貫）金目雕壽司魚肉滑嫩，油脂豐富。秋刀魚壽司甘甜芳香，肉質鮮嫩。紋甲魷魚壽司口感鮮韌，略帶嚼勁。腦天壽司滑順細膩，鮮甜突出。吞拿魚面頰肉壽司魚肉滑嫩，油脂豐富。北海道白海膽壽司鮮甜綿滑，入口即化，讓人感受到極致的享受。一
餐廳以天花大燈月亮造型，再採用木系自然色調，真的可以慢慢享受一下這時光。
今日就淺嘗他們的OMAKASE二十道菜，價錢只是$688，性價比極高！
開胃小菜（三款）
蒜頭漬經醃漬後，口感脆爽，清新開胃。
涼拌野菜清新爽口，層次豐富。
三文魚籽玉子豆腐入口絲滑咸香，為這一餐揭開序幕。
墨魚汁茶碗蒸
以墨魚汁作茶碗蒸，質地細膩滑順，再有魚蛋、冬菇等…更有口感層次。
刺身（五點）
蜜柑雕口感鮮嫩，帶有一種清新的蜜柑香味。
赤海蝦肉質緊實，濃郁甘甜。
活赤貝嚼勁十足，肉質彈牙鮮香。
醬油漬赤身油潤軟滑，魚味濃郁。
煙燻鯖魚紫蘇洋蔥汁肉質滑嫩，帶有陣陣煙燻香，口感獨特。
竹炭鹽帆立貝刺身
帆立貝鮮嫩鹹香，質地柔滑，加了點點竹炭鹽，更能帶出當中嘅鮮味。
壽司（七貫）
金目雕壽司魚肉滑嫩，油脂豐富。
秋刀魚壽司甘甜芳香，肉質鮮嫩。
紋甲魷魚壽司口感鮮韌，略帶嚼勁。
腦天壽司滑順細膩，鮮甜突出。
吞拿魚面頰肉壽司魚肉滑嫩，油脂豐富。
北海道白海膽壽司鮮甜綿滑，入口即化，讓人感受到極致的享受。
一品料理
送上了一客鹽燒吞拿魚的下巴，外皮略微焦脆，內部鮮嫩，魚肉柔軟，口感Juicy。
吸物
送上鮮味濃郁的蜆肉麵豉湯，散發陣陣的濃郁海鮮香味。
甘物
朱古力牛角包窩夫即叫即整，外脆內軟，帶有酥鬆的口感，朱古力雪糕口感濃郁與牛角包的酥香相融，甜而不膩，完美作結。
Post
