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2018-07-28
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平時日式咖哩就吃得多，不過就是從沒試過湯咖哩，上星期日就專程來到由日本人開店、位於鰂魚涌Asiri 首嚐這道日本北海道的特產。小店面積不大，不過坐得寬敞舒適，採用日系淺木色調裝潢，牆上繪畫了七彩繽紛的北海道地圖，氣氛份外和諧溫馨。黑板上還寫著札幌的天氣預報和J.League情報，真有幾分置身在日本的錯覺。雖然餐牌選擇不多，不過我都是一心來試北海道湯咖喱 *v*北海道栗南瓜薯餅 $55薯餅外層炸得金黃酥脆，而且炸漿不會過厚，即叫即炸，非常熱辣辣。內裡的南瓜餡料厚度十足，入口軟綿，充滿粉糯甜香。薯角 $45作為薯仔控，一見到有薯角當然又是必點的，即使是炸物，但入口卻不會過於油膩。金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。鮭魚石狩鍋 $108石狩鍋是由三文魚和味噌湯煮成的鍋物，讓魚肉的鮮味融合於湯底其中，一入口魚湯的鮮甜滿溢在嘴裡。石狩鍋用上厚肉三文魚， 魚肉本身調味不重，使湯汁逼入魚肉內，搭配蔬菜令湯頭鮮甜無比。定食包括兩款小食，用來拌飯吃，加上跟餐的味噌湯，十分飽足呢！炸魚柳湯咖喱 $108原來湯咖哩跟一般吃到拌飯那種比較濃稠的咖哩完全不同，水分來得更多，辣度較低，卻是充滿香草
小店面積不大，不過坐得寬敞舒適，採用日系淺木色調裝潢，牆上繪畫了七彩繽紛的北海道地圖，氣氛份外和諧溫馨。
黑板上還寫著札幌的天氣預報和J.League情報，真有幾分置身在日本的錯覺。
雖然餐牌選擇不多，不過我都是一心來試北海道湯咖喱 *v*
北海道栗南瓜薯餅 $55
薯餅外層炸得金黃酥脆，而且炸漿不會過厚，即叫即炸，非常熱辣辣。
北海道栗南瓜薯餅
$55
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內裡的南瓜餡料厚度十足，入口軟綿，充滿粉糯甜香。
薯角 $45
作為薯仔控，一見到有薯角當然又是必點的，即使是炸物，但入口卻不會過於油膩。
薯角
$45
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金黃薯角連着薯皮炸得外層鬆脆，肉心軟綿細密得似薯蓉。
鮭魚石狩鍋 $108
石狩鍋是由三文魚和味噌湯煮成的鍋物，讓魚肉的鮮味融合於湯底其中，一入口魚湯的鮮甜滿溢在嘴裡。
石狩鍋用上厚肉三文魚， 魚肉本身調味不重，使湯汁逼入魚肉內，搭配蔬菜令湯頭鮮甜無比。
定食包括兩款小食，用來拌飯吃，加上跟餐的味噌湯，十分飽足呢！
炸魚柳湯咖喱 $108
原來湯咖哩跟一般吃到拌飯那種比較濃稠的咖哩完全不同，水分來得更多，辣度較低，卻是充滿香草蕃茄的香料風味，如果想加強辛辣感，也可另加湯咖喱辣粉調較辣度。
炸魚柳湯咖喱
$108
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從橫切面也可看到炸魚柳的粉漿十分輕薄，咬下去口感特別酥脆，包裹著嫩滑雪白而又相當豐厚的魚肉。
白飯是吃咖哩不能或缺的伙伴，而且這裡的日本米飯煮得軟綿而不糊口，真是會令人越吃越開胃。
小小一球的薯仔沙律口感幼滑，入口即溶，是夏日醒胃的小食。
薯仔沙律
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Green Apple Tea
餐飲選了青蘋果茶，散發甜甜酸酸的清新果味，茶味亦不苦澀。
結帳時日藉老闆還送贈了北海道限定白雷神朱古力，其實這裡不只是食物充滿日本風味，就連服務態度都貫徵日式的禮貌周周，和藹可親，給予客人賓至如歸的感覺。
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