江戶前日本料理 (Closed)

日本菜百吃不厭，今晚又去吃日本菜。選了荃灣這間江戶前。店舖在樓上，從街外望上去已見到一排圓型日式燈籠掛於窗戶前，走上樓梯發現一列日本酒排放一旁，回望店內擺設十分有日本情懷。今晚客人不算多，待應很快便安排我們入座。翻開菜牌，食品的種類也有很多可選擇，價格不貴。入店時見到門口貼著一些優惠菜式，加拿大海膽做50元一格，想叫來試試，怎料賣完，只好改另一款優惠菜，38元一隻的鮮赤貝剌身。鮮赤貝很大隻，要了兩隻，肉質鮮甜，味道好。蟹籽花卷，一大個用三文魚卷著的飯團，蟹籽蓋滿花卷上，材料足，三文魚肥厚好吃。極上剌身拼盤，有七款剌身放在一大碗內，每款兩件，有顏色艷麗的吞拿魚，三文魚、八爪魚、甜蝦、北寄貝、也有素素淡淡色系的帶子和油甘魚。剌身下面是大量碎冰，為食材保持新鮮。每樣剌身都鮮甜可口，件件厚片，醮上醬油和山葵，滋味無比，價格168元十分抵食。雜錦魚生飯，同樣分量十足，新鮮食材滿佈飯面，全部大大片，魚生也是鮮甜味美。自家製豬軟骨飯伴日本蛋，飯和餸分開盛載，豬軟骨很入味，分量多又軟滑，不用大力咀嚼，肉已經可以吞下去了，流心蛋，蛋香又好吃，55元一份真是超值。雞肉，雞腎，雞軟骨串燒，各串都燒得恰到好處