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Restaurant: On-Yasai
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
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日本新鮮直送‧健康Shabu Shabu
2016-02-10 628 views
冬天最愛食火鍋Shabu Shabu,講到要“美味、健康、又抵食!”絕對推介最近同好姊妹發現新開的一人一鍋<溫野菜>我地4個女仔個月都會聚會一次,呢日係海港城行完街, 見到有條人龍出現,於是行過去一睇, 原來開左間新的日式一人一鍋,於是就決定食呢間啦! 入面裝潢以木為主, 充滿濃濃的日式風味,我地仲好lucky坐係對住維港的坐位~呢度的套餐價錢唔貴,根據牛肉的等級分不同的價錢,而且材料全部由日本直送達港,定食A「牛、豚、雞」（$168/一人前）定食 B「黑毛和牛御膳」（$278/一人前）定食 C「豪華絢爛套餐」（$378/一人前）仲有適合素食者的定食D「素食套餐」（$168/一人前） 我地分別點左定食 B & C,食物份量多到張台放唔晒!先介紹湯底, <温野菜>以一人一鍋的形式湯底已經有9款選擇當中比較特別的是<骨膠原柚子鹽湯>、<秘傳月見壽喜湯>、<藥膳湯>、<北海道咖喱湯>姊妹都點左女仔最愛的<骨膠原柚子鹽湯>,而我一於試下<藥膳湯>店員會拿出藥材格,
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冬天最愛食火鍋Shabu Shabu,

講到要“美味、健康、又抵食!”

絕對推介最近同好姊妹發現新開的一人一鍋<溫野菜>

我地4個女仔個月都會聚會一次,

呢日係海港城行完街, 見到有條人龍出現,

於是行過去一睇, 原來開左間新的日式一人一鍋,

於是就決定食呢間啦! 入面裝潢以木為主, 充滿濃濃的日式風味,

我地仲好lucky坐係對住維港的坐位~
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 呢度的套餐價錢唔貴,

根據牛肉的等級分不同的價錢,

而且材料全部由日本直送達港,

定食A「牛、豚、雞」（$168/一人前）

定食 B「黑毛和牛御膳」（$278/一人前）

定食 C「豪華絢爛套餐」（$378/一人前）

仲有適合素食者的定食D「素食套餐」（$168/一人前）
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 我地分別點左定食 B & C,

食物份量多到張台放唔晒!
定食 B「黑毛和牛御膳」
$278
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 先介紹湯底, <温野菜>以一人一鍋的形式

湯底已經有9款選擇

當中比較特別的是<骨膠原柚子鹽湯>、<秘傳月見壽喜湯>、

<藥膳湯>、<北海道咖喱湯>
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 姊妹都點左女仔最愛的<骨膠原柚子鹽湯>,

而我一於試下<藥膳湯>

店員會拿出藥材格, 放左9種不同的藥材

之後取適量的金針、蓮子、花椒、紅棗、

杞子、松子仁等藥材放於湯中,

不消一會兒就散發出濃濃的藥材香氣~
藥膳湯
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 前菜我選擇左<生菜沙律>+<辣醬芝士>

<生菜沙律>:所有蔬菜都是由日本產地新鮮直送的,

加入了紫菜及鹽, 比平時的日式沙律更鮮甜惹味

<辣醬芝士>:令我食不停口的前菜, 口感有d似腐乳,

味道係濃烈的香辣, 但又唔會太辣

令人一試難忘!
<生菜沙律>+<辣醬芝士>
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 而我點的係定食 B「黑毛和牛御膳」（$278/一人前）

放滿半張台了
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 <野菜五品盛盒> 有生菜、蘿蔔、大蔥等蔬菜, 鮮甜好美

仲有彈牙的<蔥竹輪卷>、香濃煙韌的<自家製福袋年糕>、

鮮嫩的<竹筒免治雞肉>

<寬條麵/白飯>, 我就選質感彈牙的寬條麵
<野菜五品盛盒> <蔥竹輪卷>
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 <松葉蟹腳>份量都唔少, 蟹肉鮮甜
松葉蟹腳
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 定食 B「黑毛和牛御膳」包括有:

<鹿兒島黑毛和牛肩脊肉>、<美國上級牛肋肉>、

<美國牛肋肉>和<熊本豚腩肉>
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 <鹿自島黑毛和牛肩脊肉/左邊>

<美國上級牛肋肉/右邊>
<鹿自島黑毛和牛肩脊肉/左邊> <美國上級牛肋肉/右邊>
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 <鹿自島黑毛和牛肩脊肉>

輕灼數秒就ok

肉質柔軟嫩滑, 口感有嚼勁

不用任何醬汁已經牛肉味十足
<鹿自島黑毛和牛肩脊肉>
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 <美國上級牛肋肉>

牛肋肉脂肪分布均勻, 吸收了藥膳湯的味道

正啊!
美國上級牛肋肉
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 <美國牛肋肉>

肉質幼滑不會太肥, 入口即化的鮮嫩
美國牛肋肉
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 <熊本豚腩肉>

雖然是豚腩, 油脂充份, 但不會太肥膩,

粉紅肉質, 鮮嫩甘香
熊本豚腩肉
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 因為呢度的蔬菜太鮮甜啦,

我地追加左爽口的<水菜、蘑菇>等
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 仲有質感香濃黏糯的<栗蓉、南瓜蓉>
栗蓉、南瓜蓉
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 最後再食埋見甜品<紅豆雪糕夾餅>+<溫野菜雪糕>

為晚餐劃上甜蜜的句號!!!
紅豆雪糕夾餅
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溫野菜雪糕
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    2016-02-03
    Waiting Time
    20 Minutes (Dine In)
    Spending Per Head
    $356 (Dinner)
    Recommended Dishes
    定食 B「黑毛和牛御膳」
    $ 278
    藥膳湯
    <生菜沙律>+<辣醬芝士>
    <野菜五品盛盒> <蔥竹輪卷>
    <鹿自島黑毛和牛肩脊肉/左邊> <美國上級牛肋肉/右邊>
    <鹿自島黑毛和牛肩脊肉>
    美國上級牛肋肉
    美國牛肋肉
    熊本豚腩肉
    栗蓉、南瓜蓉
    • 骨膠原柚子鹽湯
    • 辣醬芝士
    • 野菜五品盛盒
    • 鹿自島黑毛和牛肩脊肉/