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2024-01-23
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岩岩去完日本返黎，真係好掛住日本D壽司，去左銅鑼灣食壽司lunch set，午餐都有幾多選擇，我就揀左個11貫壽司+手卷午餐，都只係$498，套餐仲包前菜、沙律、麵豉湯、茶碗蒸同埋甜品。前菜係煮和牛，和牛好軟熟，好入味。沙律係豆腐沙律，配埋酸酸甜甜既沙律汁，好開胃。真鯛壽司，味道清甜。左口魚壽司，配上燒香既魚邊，口感既肥美又爽口，入口即溶。帆立貝壽司，配上炒過既烏魚子，肉質厚實。墨魚翼壽司，裡面加入蒸熟既紫海膽，一款壽司，兩重口感。吞拿魚赤身醬油漬壽司，配上芥末籽，脂肪最少，魚味最濃，經過醬油醃製，味道更濃。鯖魚棒壽司，肉厚肥美、濃郁鮮味，吃起來口感豐富。北海道赤海膽壽司，口感細膩軟滑，入口即溶， 啖啖滿足。中拖羅壽司，顏色粉紅，脂肪比例較高，魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香。備長炭燒鰹魚壽司，配上油炸乾蔥蒜，燒烤味香濃。備長炭燒大拖羅壽司，脂肪相當多，脂肪分佈好像雪花般，富天然魚油脂的甘香，入口即溶。慢煮鮟鱇魚肝壽司，配上柚子皮，口感像鵝肝，卻有魚的微鹹香味。蔥拖羅蓉手卷，份量十足。加埋芝麻和蔥粒，非常惹味。赤麵豉湯茶碗蒸，上面放上魚湯同櫻花蝦，口感幼滑。甜品係菠羅雪糕
前菜係煮和牛，和牛好軟熟，好入味。
沙律係豆腐沙律，配埋酸酸甜甜既沙律汁，好開胃。
真鯛壽司，味道清甜。
左口魚壽司，配上燒香既魚邊，口感既肥美又爽口，入口即溶。
帆立貝壽司，配上炒過既烏魚子，肉質厚實。
墨魚翼壽司，裡面加入蒸熟既紫海膽，一款壽司，兩重口感。
吞拿魚赤身醬油漬壽司，配上芥末籽，脂肪最少，魚味最濃，經過醬油醃製，味道更濃。
鯖魚棒壽司，肉厚肥美、濃郁鮮味，吃起來口感豐富。
北海道赤海膽壽司，口感細膩軟滑，入口即溶， 啖啖滿足。
中拖羅壽司，顏色粉紅，脂肪比例較高，魚香持而恰到好處的魚油脂，非常甘香。
備長炭燒鰹魚壽司，配上油炸乾蔥蒜，燒烤味香濃。
備長炭燒大拖羅壽司，脂肪相當多，脂肪分佈好像雪花般，富天然魚油脂的甘香，入口即溶。
慢煮鮟鱇魚肝壽司，配上柚子皮，口感像鵝肝，卻有魚的微鹹香味。
蔥拖羅蓉手卷，份量十足。加埋芝麻和蔥粒，非常惹味。
赤麵豉湯
茶碗蒸，上面放上魚湯同櫻花蝦，口感幼滑。
甜品係菠羅雪糕
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