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2023-02-21
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呢間富士山55係黎自名古屋既沾麵店～黎到緊係要食沾麵啦🤤呢度既沾麵都幾客製化，有得揀軟硬程度，仲有得走蔥走筍。另外最特別既係，呢度有個芝士雜炊！鍾意食芝士既一定要嗌！日本人好似好鍾意食完拉麵/沾麵，再嗌個飯撈埋落個湯到食，呢度既芝士雜炊就係佢地既湯黎煮啲米，再加上芝士，絕對係一餐完美既終結～1️⃣濃香櫻花蝦沾麵（$98） 好特別既係，呢度既沾麵湯係用個石鍋上既～啱啱上枱既時候，見到佢仲滾緊🤤下面一路有火熱住，咁就唔驚食到尾啲湯汁會凍曬。麵條係偏粗既，食落口係好有彈性，亦都掛汁，個櫻花蝦既湯汁好濃稠，個人鍾意偏重口味就覺得好正😋佢既配料有兩片叉燒同埋半隻蛋。叉燒偏薄，同埋都有啲肥，蛋就有啲過熟，冇溏心效果。 2⃣️日式芝士雜炊（$36） 係其他沾麵拉麵店都冇見過有得食！芝士飯食落有啲似risotto 咁既feel，食得出有用魚介湯底熬煮出黎，味道唔會太過濃稠，芝士有拉絲效果，食落唔會太過膩。而且佢用石鍋上，擺一陣先撈勻佢，個邊邊有啲飯焦～👍
1️⃣濃香櫻花蝦沾麵（$98）
好特別既係，呢度既沾麵湯係用個石鍋上既～啱啱上枱既時候，見到佢仲滾緊🤤下面一路有火熱住，咁就唔驚食到尾啲湯汁會凍曬。麵條係偏粗既，食落口係好有彈性，亦都掛汁，個櫻花蝦既湯汁好濃稠，個人鍾意偏重口味就覺得好正😋佢既配料有兩片叉燒同埋半隻蛋。叉燒偏薄，同埋都有啲肥，蛋就有啲過熟，冇溏心效果。
2⃣️日式芝士雜炊（$36）
係其他沾麵拉麵店都冇見過有得食！芝士飯食落有啲似risotto 咁既feel，食得出有用魚介湯底熬煮出黎，味道唔會太過濃稠，芝士有拉絲效果，食落唔會太過膩。而且佢用石鍋上，擺一陣先撈勻佢，個邊邊有啲飯焦～👍
濃香櫻花蝦沾麵
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日式芝士雜炊
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日式芝士雜炊
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