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Restaurant: Tsui Hang Village (Lee Theatre Plaza)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
Level4
684
1
日本清酒x海鮮料理x中菜餐館
2021-09-19 1503 views
當日相約父母去食晚餐，中餐自然是最佳選擇，在銅鑼灣時代廣場一帶上網找尋，最後來到利舞臺的翠亨邨，品嘗一下這家久違了的高級酒樓位置（9/10）：設於利舞臺廣場22樓，就在時代廣場旁邊，交通四通百達，附近亦有不少購物的地方，相當方便環境（9/10）：餐廳裝潢像宴會廳，感覺有點高級，地方廣闊座位亦不會密，整體環境比較舒適服務（8/10）：侍應會主動幫忙上茶及下單，算是有禮貌，有提供消毒潔手液及濕紙巾等，但不願接受我們對食物的建議食物（8/10）：幾款今次活動的食物質素也很不錯，反而普通的脆皮雞等味道不算突出，但索價卻有點過高由於看到正在做Seafood Love Sake活動，便點了全部三款不同的套餐組合：焗釀蟹蓋配真澄 漆黑Kuro 純米吟釀 ～ $180大廚把蟹膏、蟹肉、洋蔥及充滿咖哩香氣的葡汁混合釀在蟹蓋內去焗，味道香濃鮮甜，與別不同，沾上喼汁味覺更見豐富。套餐配上的清酒，清澈而飽滿，跟濃厚的蟹蓋形成絕配頭抽鱈魚球配 惣譽 純米大吟釀 五百萬石(兩杯) ～ $408先煎香肥美的連皮鱈魚塊，再放入甜美而鮮味的頭抽去燴煮，令有豐盈魚油的鱈魚更香更滑。伴碟有鮮甜的蒜蓉炒豆角，令菜式更為整體。
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當日相約父母去食晚餐，中餐自然是最佳選擇，在銅鑼灣時代廣場一帶上網找尋，最後來到利舞臺的翠亨邨，品嘗一下這家久違了的高級酒樓

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 位置（9/10）：設於利舞臺廣場22樓，就在時代廣場旁邊，交通四通百達，附近亦有不少購物的地方，相當方便

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 環境（9/10）：餐廳裝潢像宴會廳，感覺有點高級，地方廣闊座位亦不會密，整體環境比較舒適


服務（8/10）：侍應會主動幫忙上茶及下單，算是有禮貌，有提供消毒潔手液及濕紙巾等，但不願接受我們對食物的建議


食物（8/10）：幾款今次活動的食物質素也很不錯，反而普通的脆皮雞等味道不算突出，但索價卻有點過高

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 由於看到正在做Seafood Love Sake活動，便點了全部三款不同的套餐組合：
焗釀蟹蓋配真澄 漆黑Kuro 純米吟釀
$180
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焗釀蟹蓋配真澄 漆黑Kuro 純米吟釀
$180
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焗釀蟹蓋配真澄 漆黑Kuro 純米吟釀 ～ $180
大廚把蟹膏、蟹肉、洋蔥及充滿咖哩香氣的葡汁混合釀在蟹蓋內去焗，味道香濃鮮甜，與別不同，沾上喼汁味覺更見豐富。
焗釀蟹蓋配真澄 漆黑Kuro 純米吟釀
$180
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 套餐配上的清酒，清澈而飽滿，跟濃厚的蟹蓋形成絕配

頭抽鱈魚球配 惣譽 純米大吟釀 五百萬石
$408
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頭抽鱈魚球配 惣譽 純米大吟釀 五百萬石(兩杯) ～ $408
先煎香肥美的連皮鱈魚塊，再放入甜美而鮮味的頭抽去燴煮，令有豐盈魚油的鱈魚更香更滑。伴碟有鮮甜的蒜蓉炒豆角，令菜式更為整體。
頭抽鱈魚球配 惣譽 純米大吟釀 五百萬石
$408
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 套餐跟香醇的五百萬石大吟釀，能有效對菜式起提鮮的作用

桂花蟹肉炒銀絲 配 菊池 燦然 純米大吟釀 雄町50 生原酒
$350
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桂花蟹肉炒銀絲 配 菊池 燦然 純米大吟釀 雄町50 生原酒(兩杯) ～ $350
最後一道是用炸香的瑤柱絲、甘甜的蟹肉及新鮮銀芽去炒，味道豐富而鮮甜，份量亦算不少。
桂花蟹肉炒銀絲 配 菊池 燦然 純米大吟釀 雄町50 生原酒
$350
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 套餐配上香甜而帶有餘韻的原酒，亦同時能令蟹肉鮮味更突出


除了三款套餐外，我們加配了兩款菜式：
西湖牛肉羹
$248
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西湖牛肉羹 ～ $248
牛肉羹內有鮮甜的牛肉粒，同時放入蛋花及香蔥，鮮甜而香滑，四位用的份量可以分到六碗，可惜價格稍貴😘
蔥油脆皮雞
$240
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蔥油脆皮雞 ～ $240
原本我們以為是普通的蔥油雞，沒想到用上炸子雞，本身炸子雞應該很香脆，但淋上蔥油後反而太軟，不過味道還算不錯😚問經理時竟說下次應該要求蔥油另上，但下單時從未提及，有點失望🙈

👍茗茶 ～ $16/位
另外值得一提是我們點的菊花普洱，非常香而且清甜順滑，真的值得一試😊

總括而言，這間翠享邨位置、環境及食物都不錯，特別是這次Seafood Love Sake活動的三款食物均有不錯的水平，如果服務能再提升相信會更好吧😀

🌺翠亨邨(利舞臺廣場)
🌺地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場22樓
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    Date of Visit
    2021-09-15
    Dining Method
    Dine In
    Spending Per Head
    $410 (Dinner)
    Recommended Dishes
    焗釀蟹蓋配真澄 漆黑Kuro 純米吟釀
    $ 180
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    頭抽鱈魚球配 惣譽 純米大吟釀 五百萬石
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    $ 408
    桂花蟹肉炒銀絲 配 菊池 燦然 純米大吟釀 雄町50 生原酒
    $ 350
    桂花蟹肉炒銀絲 配 菊池 燦然 純米大吟釀 雄町50 生原酒
    $ 350
    西湖牛肉羹
    $ 248
    蔥油脆皮雞
    $ 240
    • 抽鱈魚球配惣譽純米大吟釀五百萬石
    • 桂花蟹肉炒銀絲配菊池燦然純米大吟釀雄町50生原酒
    • 頭抽鱈魚球配惣譽純米大吟釀五百萬石
    • 焗釀蟹蓋配真澄漆黑Kuro純米吟釀