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Restaurant: On-Yasai (Harbour City)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

Level4
冬天吃火鍋是常識吧!在日本擁有超過300間分店、堪稱日本No.1 Shabu Shabu連鎖店的溫野菜終於在LCX登陸,吃膩了港式火鍋的一定要試試。一踏進溫野菜首先看到的是日本直送的蔬菜,多達20款品種。充滿田園氣息的裝潢,座位尚算寬敞。選了松葉蟹·黑毛和牛御膳晚市定食 $278,然後就挑選湯底,而湯底多達9款,我選了女士們最愛的 骨膠原柚子鹽湯底 $29。含70%骨膠原成分的骨膠原柚子鹽湯,足料之餘又可以美肌,散發著陣陣日本柚子清新香味,不用沾醬汁都夠味! 溫野菜特飲 $26 又是我推介之一,當中有桃、菠蘿、橙等等,甜中帶點酸味,不會太甜又開胃,忍不住渴了2杯。我點了 松葉蟹·黑毛和牛御膳晚市定食 $278有前菜、松葉蟹腳、4款肉類、野菜、鍋肴、麵食。前菜:可口的鵪鶉蛋及鮮甜的生菜沙律松葉蟹腳 2 隻有蟹鉗相當吸引,而蟹腳也很新鮮,一絲絲蟹肉,鮮甜美味。肉類就是熊本豚腩肉和美國牛肋肉、鹿兒島黑毛和牛肩脊肉、美國上級牛肋肉,適合食肉愛好者。美國牛肋肉:牛肉由普通到高級,蘇味很少,薄片又沒有根,肥瘦適中,我不好牛也喜歡吃。鹿兒島黑毛和牛肩脊肉、美國上級牛肋肉兩者價格更高,牛味甚濃,前者帶
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冬天吃火鍋是常識吧!在日本擁有超過300間分店、堪稱日本No.1 Shabu Shabu連鎖店的溫野菜終於在LCX登陸,吃膩了港式火鍋的一定要試試。
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一踏進溫野菜首先看到的是日本直送的蔬菜,多達20款品種。
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充滿田園氣息的裝潢,座位尚算寬敞。
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選了松葉蟹·黑毛和牛御膳晚市定食 $278,然後就挑選湯底,而湯底多達9款,我選了女士們最愛的 骨膠原柚子鹽湯底 $29。
骨膠原柚子鹽湯底 $29
$29
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含70%骨膠原成分的骨膠原柚子鹽湯,足料之餘又可以美肌,散發著陣陣日本柚子清新香味,不用沾醬汁都夠味! 
骨膠原柚子鹽湯底 $29
$29
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溫野菜特飲 $26 又是我推介之一,當中有桃、菠蘿、橙等等,甜中帶點酸味,不會太甜又開胃,忍不住渴了2杯。
溫野菜特飲 $26
$26
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我點了 松葉蟹·黑毛和牛御膳晚市定食 $278

有前菜、松葉蟹腳、4款肉類、野菜、鍋肴、麵食。

前菜:可口的鵪鶉蛋及鮮甜的生菜沙律
鵪鶉蛋、生菜沙律
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松葉蟹腳 2 隻
松葉蟹腳 2 隻
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有蟹鉗相當吸引,而蟹腳也很新鮮,一絲絲蟹肉,鮮甜美味。
松葉蟹腳
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肉類就是熊本豚腩肉和美國牛肋肉、鹿兒島黑毛和牛肩脊肉、美國上級牛肋肉,適合食肉愛好者。
熊本豚腩肉和美國牛肋肉、鹿兒島黑毛和牛肩脊肉、美國上級牛肋肉,
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美國牛肋肉:牛肉由普通到高級,蘇味很少,薄片又沒有根,肥瘦適中,我不好牛也喜歡吃。
美國牛肋肉
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鹿兒島黑毛和牛肩脊肉、美國上級牛肋肉兩者價格更高,牛味甚濃,前者帶有嚼勁,而後者呈現雪花,是最高級的品種。
鹿兒島黑毛和牛肩脊肉、美國上級牛肋肉
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熊本豚腩肉:半肥瘦,確實是入口即溶,不過我略嫌有點肥。
熊本豚腩肉
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野菜五品盛合,有齊長野旺菜、福岡水菜、福岡啡金菇、青森甘筍絲和由福岡、長野或大分運來的生菜,味道確實清爽鮮甜,真是日本的地道風味,是香港種不出來的。
野菜五品盛合
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還有竹筒免治雞肉,雞肉中混有爽口軟骨,腍中帶爽身,味道比預期中有驚喜。
牛蒡獅子卷、蔥竹輪卷質感都充滿彈性,飽肚感十足。
竹筒免治雞肉、牛蒡獅子卷、蔥竹輪卷
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竹筒免治雞肉、牛蒡獅子卷、蔥竹輪卷
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除套餐還額外點鮮腐皮、芝士年糕、葛絲

熟透的芝士年糕賣相很可愛,而內裡芝士十足,很熱趟趟的溫暖,而葛絲晶瑩通透,質感很QQ。
鮮腐皮、芝士年糕、葛絲
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蕃薯蓉樣子特別,大約放在湯底煮數分鐘,質地軟腍,充滿蕃薯,十分幸福。
蕃薯蓉
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套餐最後的麵食烏冬,闊身較扁,吸盡湯底中的精華,煙煙韌韌很可口。
烏冬
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當然不少得甜品焦糖雪糕 $25

熱騰騰的焦糖倒在軟滑的雪糕上,又熱又冷,味道相當誘人,好一個完美的結束。
焦糖雪糕 $25
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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2016-01-20
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
Recommended Dishes
骨膠原柚子鹽湯底 $29
$ 29
溫野菜特飲 $26
$ 26
美國牛肋肉
野菜五品盛合
竹筒免治雞肉、牛蒡獅子卷、蔥竹輪卷
竹筒免治雞肉、牛蒡獅子卷、蔥竹輪卷
鮮腐皮、芝士年糕、葛絲
蕃薯蓉
烏冬
焦糖雪糕 $25