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2021-08-21
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在日本起家,連續四年東京米芝蓮推介,二十多年來獲獎無數。這家日本過江龍拉麵店進駐了K11 Musea,每次經過都有人龍。<芝麻辛辣拉麵> 單看外觀已令人食慾大增。拉麵上一座香葱山,上面撒上了辣椒油和芝麻,非常精緻,打咭一流。吃拉麵首先要嚐湯底,此湯底非常濃稠,每一啖都充滿濃濃花生醬和辣油香氣,是和風擔擔面呢! 拉面爽口彈牙,軟硬適中。可留意餐廳內有一間玻璃房,放置了拉麵的製作機器,不知道拉麵是否在此製作呢?除了拉面上的叉燒,拉面中亦夾雜了大量,對,是大量豬肉粒,絕對不吝嗇食材。還有,值得一讚的是店員,看見我穿著白色衣服,主動提供圍裙,非常貼心。而且店員殷勤,只要一舉手, 10秒內就會有店員來到服務。• Spicy Sesame Ramen $138• Takano Soy Sauce Ramen $128• Creamy Croquette $68
<芝麻辛辣拉麵> 單看外觀已令人食慾大增。拉麵上一座香葱山,上面撒上了辣椒油和芝麻,非常精緻,打咭一流。吃拉麵首先要嚐湯底,此湯底非常濃稠,每一啖都充滿濃濃花生醬和辣油香氣,是和風擔擔面呢!
拉面爽口彈牙,軟硬適中。可留意餐廳內有一間玻璃房,放置了拉麵的製作機器,不知道拉麵是否在此製作呢?
除了拉面上的叉燒,拉面中亦夾雜了大量,對,是大量豬肉粒,絕對不吝嗇食材。
還有,值得一讚的是店員,看見我穿著白色衣服,主動提供圍裙,非常貼心。而且店員殷勤,只要一舉手, 10秒內就會有店員來到服務。
• Spicy Sesame Ramen $138
• Takano Soy Sauce Ramen $128
• Creamy Croquette $68
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