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2024-10-09
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由來自北海道傳奇拉麵大師竹麓所創立的拉麵店 - 竹麓拉麵在灣仔迎來其香港的第三家分店。新店選址於灣仔正中心地帶，鄰近電車路很方便。.經過地面那型格鳥居來到位於二樓的餐廳，紅藍黑配的新店裝潢新潮型格。店面很大，有大量卡座也有傳統的吧枱位置，可以一邊用餐，一邊欣賞拉麵師傅工作。.✿ 和牛肉鹽醬油拉麵 💲128 竹麓拉麵的經典元祖級招牌款式拉麵。湯底日本牛筋慢火長時間熬製，看似清淡淡實際味道濃郁，配料是和牛，油脂感滿滿。.✿ 雞手羽辛口胡椒湯拉麵 💲98灣仔新店所推出的全新拉麵款式，所以優先一試。深橙色的湯頭，以黑白胡椒、辣椒粉以及味噌醬、紫蘇熬製而成，辛辣搶口。配料有多隻軟滑慢煮無骨雞翼，啖啖肉令人大快朵頤。.✿ 半身若雞 💲98除了招牌拉麵外，餐廳還推薦我們一試旗下的北海道名物 - 若雞時代的半身若雞。這款炸雞是小樽名物之一，外皮酥薄且單脆但雞肉是爆汁狀態。醃過的半雞直接經兩段油炸。.✿ 月見背脂和牛丼 💲128 / 和牛背脂和牛小碗丼 💲48背脂和牛丼有分大版本和小版本，大版本是完整份量，多了一隻日本蛋王。作為小食可以選擇少的版本，淺嘗一下。慢煮和牛即炙燒至半熟狀態，鋪上飯面再加一點和
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經過地面那型格鳥居來到位於二樓的餐廳，紅藍黑配的新店裝潢新潮型格。店面很大，有大量卡座也有傳統的吧枱位置，可以一邊用餐，一邊欣賞拉麵師傅工作。
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✿ 和牛肉鹽醬油拉麵 💲128
竹麓拉麵的經典元祖級招牌款式拉麵。湯底日本牛筋慢火長時間熬製，看似清淡淡實際味道濃郁，配料是和牛，油脂感滿滿。
.✿ 雞手羽辛口胡椒湯拉麵 💲98
灣仔新店所推出的全新拉麵款式，所以優先一試。深橙色的湯頭，以黑白胡椒、辣椒粉以及味噌醬、紫蘇熬製而成，辛辣搶口。配料有多隻軟滑慢煮無骨雞翼，啖啖肉令人大快朵頤。
.✿ 半身若雞 💲98
除了招牌拉麵外，餐廳還推薦我們一試旗下的北海道名物 - 若雞時代的半身若雞。這款炸雞是小樽名物之一，外皮酥薄且單脆但雞肉是爆汁狀態。醃過的半雞直接經兩段油炸。
.✿ 月見背脂和牛丼 💲128 / 和牛背脂和牛小碗丼 💲48
背脂和牛丼有分大版本和小版本，大版本是完整份量，多了一隻日本蛋王。作為小食可以選擇少的版本，淺嘗一下。慢煮和牛即炙燒至半熟狀態，鋪上飯面再加一點和牛牛脂精華以及醬汁，層次更豐富。
.✿ 茄子慢煮牛肉
新推出的小食，慢煮牛肉包著茄子，也很不錯。
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