Mashi No Mashi

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日本過江龍Mashi No Mashi，係名店Wagyumafia嘅平民化分支，碧咸都嚟食過，主打和牛丼、和牛拉麵。小店位於灣仔僻靜一隅，近伊館，頗隱蔽。像日本拉麵店一樣，自助售票機購票後，即可入場等食。和牛丼飯 ($180) (8.5/10) 和牛只用火槍輕輕燒灼，保持了rare的生熟度，仍足以令和牛滿佈油香。和牛一塊塊鋪在飯面。肉質軟淋幼滑，牛味香濃，油香買溢，大滿足！如果硬要挑剔，就是油脂分布「雪花」不夠均勻。蛋黃，呈深橙紅色，蛋香特濃，明顯是九州蘭王級數或以上的頂級日本蛋。混起來吃，令整個和牛丼飯更滑溜、更香。飯量偏少，鄰桌一男吃沾麵再吃和牛丼。大食者可參考。