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2021-08-16
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居酒屋地理位置好近尖沙咀站，喺一蘭拉麵附近，店舖十分之有日本氣氛，牆上面仲掛咗好多日本嘅裝飾同清酒，入到來好似去左個小旅行咁！因為同朋友以傾偈為主，除咗叫咗清酒之外，當然仲叫咗好多送清酒嘅居酒屋名物啦！華味鳥汁燒雞翼$80居酒屋經典當然就係燒雞翼啦，燒汁香香甜甜，燒個陣打開曬隻雞翼好方便，唔會食得好狼狽，個人覺得佢係用炭火燒，因為嗰浸炭火味好濃郁，好道地，旁邊會有少少皮更加焦香，燒得香脆但係雞肉又唔會好乾，送酒一流！汁燒魷魚筒$130呢一個魷魚燒得啱啱好，比起平時炒菜來講會再乾身少少，醬汁味非常濃郁，收曬汁入去，燒法將魷魚嘅鮮味鎖實晒係肉，彈牙爽口，我個人最鐘意旁邊嘅鬍鬚位同埋頂頭部分，略帶焦香更有居酒屋風味，口感更加好！牛肉大阪燒$120冇諗過大阪燒係用牛肉，佢其實仲有另一款係用小魚乾，都勁想試！呢一個大板燒比起平時豬肉來講，牛肉大阪燒肉質會相對結實，冇豬肉咁鬆散，牛肉味好濃郁，有好幾下都覺得自己好似食緊burger漢堡肉嘅感覺！勁足料！加埋上面嘅木魚片，成個大板燒紮實香濃，亦都係飽肚之選！因為有時候未食晚餐，來到居酒屋都要嗌少少主食呢～三文魚子紫菜胡麻醬冷麵$130因為其他都係比較
華味鳥汁燒雞翼$80
居酒屋經典當然就係燒雞翼啦，燒汁香香甜甜，燒個陣打開曬隻雞翼好方便，唔會食得好狼狽，個人覺得佢係用炭火燒，因為嗰浸炭火味好濃郁，好道地，旁邊會有少少皮更加焦香，燒得香脆但係雞肉又唔會好乾，送酒一流！
華味鳥汁燒雞翼$80
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汁燒魷魚筒$130
呢一個魷魚燒得啱啱好，比起平時炒菜來講會再乾身少少，醬汁味非常濃郁，收曬汁入去，燒法將魷魚嘅鮮味鎖實晒係肉，彈牙爽口，我個人最鐘意旁邊嘅鬍鬚位同埋頂頭部分，略帶焦香更有居酒屋風味，口感更加好！
汁燒魷魚筒$130
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牛肉大阪燒$120
冇諗過大阪燒係用牛肉，佢其實仲有另一款係用小魚乾，都勁想試！呢一個大板燒比起平時豬肉來講，牛肉大阪燒肉質會相對結實，冇豬肉咁鬆散，牛肉味好濃郁，有好幾下都覺得自己好似食緊burger漢堡肉嘅感覺！勁足料！加埋上面嘅木魚片，成個大板燒紮實香濃，亦都係飽肚之選！因為有時候未食晚餐，來到居酒屋都要嗌少少主食呢～
牛肉大板燒
$130
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三文魚子紫菜胡麻醬冷麵$130
因為其他都係比較重口味嘅串燒燒物，所以就叫咗一個比較清爽嘅三文魚子麻醬冷麵！三文魚子份量足夠，撈均後啖啖麵麵有魚子精華，魚子不論大細，最重要口感彈牙，咬落唔會好腥好軟身，有海水嘅新鮮感，撈埋紫菜同麻醬，整體口感都幾多層次！冷麵我開頭以為會比較似蕎麥麵，但係其實係比較似拉麵嘅質地，挺身彈牙又唔會煮到軟諗諗，我都幾鍾意食呢一種麵質（平時去拉麵店我會選擇麵身偏硬的～）醬汁開胃，唔會話太少唔夠撈，係清爽主食之選！
三文魚子紫菜胡麻醬冷麵$130
$130
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燒德島縣生蠔$50
燒蠔燒完之後雖然蠔無生蠔咁大隻，有變小，但也幾肥美，蠔味更濃縮，裡面的水份仍然保留唔會太乾身！淡淡海水咸鮮味，叫做過下日本癮！
燒德島縣生蠔$50
$50
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柚子乳酸梳打$60
因為唔飲得太多酒，所以同朋友都另叫左無酒精野飲，佢叫左青檸巨蜂梳打$60，我叫左柚子乳酸梳打，梳打「炸」一聲的氣泡感好爽😍柚子味好開胃，好配串燒食！仲叫左檸檬片，可以再加添酸味同層次呢！
柚子乳酸梳打
$60
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總共結帳大約$600多，價錢當然比一般茶餐廳貴，但以尖沙咀晚上一個氣氛輕鬆的居酒屋，其實又和日本價錢差不多，特別每一樣菜式都別出心裁，食材雖然簡單但煮得鮮味同埋創意，吃得到的心機，間唔中想輕鬆時來食一次，十分值得！
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