天澗居酒屋

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元朗區食日本嘢真係有好多選擇，今天中午嚟到呢間天澗，網上評語好似幾好。店舖的裝修不錯，正宗日本料理的佈置，燈光昏暗，木藝傢俱，感覺還算 ok。第一次光顧，揀了壽司12貫，試吓師傅的手藝。前菜有2小碟，除了普通的蔬菜沙律，還有黃豆漬，感覺很豐盛。麵豉湯好正，味道好之外，配料散在湯面上，看來似幅畫。呢間餐廳的壽司飯並非白飯米，加左d 顏色，幾得意。壽司 size 剛剛好，一口一件。生魚片也很新鮮，不錯。不過唔知點解有2件蛋糕就計算作一款壽司？？其他朋友叫了魚生飯，樣子看來也不錯。不過佢哋話麻麻哋。個茶碗蒸都好好味！有蟹肉及其他配料。餐後還有2件菠蘿，很清甜。