山系。本舍

Open Now

Now Closed

由門面到室內裝修擺設都散發住一種日系小清新的感覺。小小居酒屋的格局，一張吧枱，每次招呼7-8位客人。一邊看著老闆認真烹調，侍應小哥親切招待，一邊聽著日本的歌謠，真有種回到日本的感覺！點了🐱手工櫻花蝦醬拌凍豆腐手工櫻花蝦醬味道濃烈香口，鹹香味重，配豆醬沙律很開胃，豆腐大大件，滑，拌沙律菜、芝麻、櫻花蝦、唐辛子絲、蔥，口感層次分明。🐱清酒煮加拿大藍青口藍青口很多，有十幾二十隻，清酒的味道很香甜，很能帶出藍青口的鮮甜和海水味。🐱厚切豚肉特製醬汁甜中帶辣，豚肉燒得外脆內軟，一層一層肥瘦相間，瘦的部份挺嫩挺有咬感，肥的地方不算多，入口即溶，那油脂感令肉味更濃更可口。🐱海膽流心忌廉餅金黃鬆脆的外層入面包住綿滑的海膽忌廉！海膽味很濃，很特別！🐱黑松露醬配薯條即炸熱辣辣！一大碗薯條真的很豐富！薯條上有少少紫菜碎調味，特製黑松露醬黑松露味濃烈。配啤酒一流！