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2024-06-22
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中環日系秘魯菜大廚將精緻日本料理同帶獨特風味秘魯菜完美結合出多款既美味佳餚絕對值得一試💯🌟Tasting Menu-NIKKEI ICE BOWLLA CAUSA炸得酥脆既天婦羅蝦配上🥑mousse同蝦他他TUNA WATERMELON 估唔到赤身同西瓜🍉會甘夾 完全無違和感 好refreshing 既組合CEVICHE CLASICO甘甜帶魚香既油甘魚搭配🌽加上以檸檬同香料製成嘅經典秘魯醬汁味道十分清新開胃-SECOND COURSETACO DE ADOBO🌮慢煮牛面頰配上salsa 同🥑BEEF TATAKI微微炙燒過既西冷 肉質軟嫩配上炸蒜片同日式醬汁👍🏻PRAWN ACEVICHADO卷物有油甘魚+炸蝦+salsa+🥑口感層次豐富-MAINTOKYOLIMA STEAK肉眼🥩生熟度控制得剛好油花分佈細緻 肉質香嫩多汁SALMON煎到好香既三文魚filet搭配wasabi mayo更提鮮ARROZ CON MARISCOS秘魯風味海鮮飯 有多款海鮮包括蝦,mussel,帶子,🦑等 色香味俱全-DESSERTOYE PAPI朱古力控必嗌🍫mousse +🍫🍪+ 🍫醬搭配椰子雪糕
大廚將精緻日本料理
同帶獨特風味秘魯菜
完美結合出多款既美味佳餚
絕對值得一試💯
🌟Tasting Menu
-NIKKEI ICE BOWL
LA CAUSA
炸得酥脆既天婦羅蝦
配上🥑mousse同蝦他他
TUNA WATERMELON
估唔到赤身同西瓜🍉會甘夾 完全無違和感
好refreshing 既組合
CEVICHE CLASICO
甘甜帶魚香既油甘魚搭配🌽
加上以檸檬同香料製成嘅經典秘魯醬汁
味道十分清新開胃
-SECOND COURSE
TACO DE ADOBO
🌮慢煮牛面頰配上salsa 同🥑
BEEF TATAKI
微微炙燒過既西冷 肉質軟嫩
配上炸蒜片同日式醬汁👍🏻
PRAWN ACEVICHADO
卷物有油甘魚+炸蝦+salsa+🥑
口感層次豐富
-MAIN
TOKYOLIMA STEAK
肉眼🥩生熟度控制得剛好
油花分佈細緻 肉質香嫩多汁
SALMON
煎到好香既三文魚filet
搭配wasabi mayo更提鮮
ARROZ CON MARISCOS
秘魯風味海鮮飯 有多款海鮮
包括蝦,mussel,帶子,🦑等 色香味俱全
-DESSERT
OYE PAPI
朱古力控必嗌
🍫mousse +🍫🍪+ 🍫醬
搭配椰子雪糕 同caramelised almond💯
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