Video
6-min walk from Exit D2, Hong Kong MTR Station
continue reading
Telephone
28111152
Introduction
Tokyolima is a restaurant that balances the delicate flavors of Japan with that of Peru. They focus on bringing Nikkei cuisine to Hong Kong and have a variety of raw, seared and stick food.
continue reading
Opening Hours
Today
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Mon - Thu
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Fri
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
Sat - Sun
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
隨著聖誕的臨近，約好朋友姊妹一起慶祝。今次我們選擇了一間特別的Fusion餐廳——TOKYOLIMA，這裡結合了日本和秘魯的獨特風味，讓人充滿期待。星期二，我們特別選了餐廳推出的新餐牌「Sake & Bites」。這個概念讓我們能嘗試多款清酒搭配精緻的開胃小菜，非常適合喜歡新口味的我們。我們被安排坐在酒吧範圍內感受這一次清酒之旅首先是SAWA SAWA JUNMAI SPARKLING SAKE～這款清酒給人一種仙氣的感覺，與我的朋友氣氛完美契合。它的氣泡和香檳的特質讓酒體帶有一絲甜味，入口順滑。餐廳搭配的**PANS PURI CEVICHE BOMB**，裡面填滿了新鮮的油甘魚刺身，搭配綿密的薯蓉和特製醬汁，脆球的口感十分出色，令人驚喜。接下來是**BORN TSUYA JUNMAI DAIGINJO**，這款清酒的味道相對辛口，卻帶有華麗的花香。搭配 TEQUERO DE AJI DE GALLINA，這道炸至金黃的秘魯風味雞肉雲吞，口感酥脆，真是別有一番風味。第三款清酒是**BIJOFU JUNREI JUNMAI GINJO O**，這款酒的呈現非常華麗，放置於木盤內，搭配紫色的蘭花裝飾，非常吸引眼球。這款純米吟釀清酒入口清新，帶有淡淡的柑橘味，讓人感到舒爽。搭配的**La Causa**是天婦羅蝦，脆薄的外衣包裹著彈牙的蝦肉，再加上香滑的牛油果慕斯，這樣減少了油膩感。最後，我們品嚐了**JYOKIGEN JUNMAIGINJYO FUJIN**，這款清酒的酒精濃度較高，但依然易入口，口感清新。搭配的**TACO DE ADORE**，使用了濃郁的牛臉頰肉，搭配蕃茄和牛油果慕斯，味道相得益彰。
continue reading
🍶Sake Elemental Experience Menu for 2pax (Bar Menu)朋友帶我黎中環一間隱世酒吧試全新登場限定menu，呢個menu只適用於 Bar Area 享用，仲要係星期二限定，但真係超高質，4道sake pairing 都只係人均$300。唔好以為bites食唔飽，sake甜，易入口，食到第三道已經飽😂 menu 靈感來自日本四大元素，風、水、土、火。🌬️頭盤先上一道sparkling sake refresh 下味蕾，脆皮波波入面有蝦&魚，倒入牛奶，超好食😋💦第二道sake口感順滑溫和，配合主題用木桶冰鎮，小食係雞肉餃子口感豐富。🥜第三道sake 味道比較strong, 配薯蓉&蝦天婦羅。🔥最後一道sake好有驚喜，會點火燒熱，飲落微溫，配牛肉taco，粟米餅配牛油果醬，味道好出。✨係12月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次可獲得1枚印花，並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫5日4夜之旅（2人同行，包來回機票、Hard Rock Hotel 及 Saii Maldives 各兩晚住宿）」參加次數無上限，消費次數越多，贏獎機會越高！
continue reading
Tokyolima主打香港較少見嘅日系秘魯菜 非常有特式🇯🇵🇵🇪餐廳燈光昏暗 環境優雅 🥂係一間我好鐘意帶朋友嘅餐廳☺️☺️ TOKYOLIMA推出全新限定「Seafood Night」Menu 🐙🦀🐟🍣🦐🦑由主廚Stephan Joubert精心設計$598就可以享用⭐️3款特式Starters⭐️2款貝殼類海鮮Free Flow⭐️2款Main Course⭐️2款甜品***《Starters》\ 🐟Tuna Watermelon Tartar Go /吞拿魚他他配西瓜片🍉私心推介最驚喜嘅Starter😱😱無諗過軟腍嘅吞拿魚赤身粒粒配上爽甜嘅西瓜配上牛油果醬🥑 山葵醬油食落好清新 食完一口接一口👍👍 \ 🥗Ceviche Clasico /秘魯特色沙律🥗用上油甘魚作主食材 🐟 配上秘魯特色醬汁「虎奶醬」🦐🦐再加上粟米🌽 酸甜清新又開胃嘅Starter \ Edamame 日式枝豆 / 《Second Course》\ 🌊 Mussels with toast /\ 🐚 Clams /秘魯辣椒醬青口 (茄醬)及蒜香薑汁蜆 (醬油)2個course都係有微辣 非常惹味🌶️🌶️🥵青口同蜆都係Free Flow 岩晒鐘意食海鮮嘅大胃王😝😝 《Main Course》\ 🦐 Blue Prawn Udon /主菜方面 醬汁用上秘魯菜經常用到既黃辣椒 MIX 日式清酒奶油 🥛靈魂醬汁 濃稠香辣惹味🌶️ 非常出色
藍蝦新鮮大隻🦐 而烏冬彈牙掛汁🍜
加上我愛既卜卜脆飛魚子 令人食慾大增 大推👍 \ 🐙 Octopus Tentacle /八爪魚熟成度啱啱好 肉質彈牙 有嚼勁加上辣蕃茄醬汁及秘魯香料 🇵🇪 非常開胃
《Dessert》\ Leche Asada /甜品造型精緻 IGABLE之外 味道亦有驚喜📸培茶雪糕配上焦糖薄脆片同布甸🍦🍮 底層再加上粒粒西米 層次豐富 口感十足 食物好有珍珠奶茶嘅感覺🧋必點推介之一 👍👍 \ 🍨 Yuzu Sobert /
最後以清新柚香 解膩一流既Sobert 作為結尾《Drinks》
\ 🌫️ Hiding in the mist /Order左我店員推介打卡一流既熱門Cocktail -Hiding in the mist 👑同個名一樣 上枱既時候 煙霧瀰漫 非常有神秘感😶🌫️😶🌫️😶🌫️
底層用上秘魯傳統烈酒Pisco 加上菠蘿汁同西柚汁🍍
上層再加上椰子同柚子打成既泡沬🫧
由於加上唔少生果成份 飲落酸酸地 非常FRESH及易入口🥂🥂 餐廳燈光柔和 裝飾精緻 氣氛好適合節日慶祝🍾🎂亦都適合同朋友Happy Hour 👯♀️👯♀️服務員非常熱情 對每道菜嘅介紹都非常詳盡當日餐廳係越夜越多人 非常熱鬧
continue reading
必須要記錄一下前天和朋友在中環吃到的這間秘魯日本fushion菜！Tokyolima 位於中環，店內裝修很有氣氛，很適合和朋友來聚一聚～ 剛好這天來到有推出新menu ~ 餐廳說是由他們的新主廚Stephan Joubert 設計的。SEAFOOD NIGHT $598/person 包括前菜三款、青口&大蜆任食、主菜以及甜品。▶️前菜STARTERSEDAMAME枝豆帶點咸香，送酒一流啊！TUNA WATERMELON TARTAR GO本人非常喜歡這道前菜，沒想到吞拿魚跟西瓜的味道那麼配襯！CEVICHE CLASICO油甘魚配上洋蔥跟粟米，加點泰式風味辣辣的，很開胃▶️SECOND COURSE(任食）青口跟大蜆都是任食的！我們添加了兩次才move on 到主菜部分。兩款海鮮都很新鮮！另外配上香脆蒜蓉包可點醬汁叮，很不錯！▶️ MAIN COURSETL Steck +$268這裡用上USDA ribeye, 我們要求3成熟，主廚把熟度控制得剛剛好，ribeye 肉味濃而而有肉汁！很推薦 Seafood Rice海鮮飯帶點點微辣，上面舖滿了芝士，又帶有蕃茄碌味，香濃又不膩。▶️DESERT甜品兩款LECHE ASADA 用上焙茶雪糕、焦糖脆脆和布甸，多重口感YUZU sorbet 很解膩，作為晚餐的ending 很適合。總括而言，這是我第一次吃到秘魯fushion 菜，整體來說很有驚喜，食物很高質，而餐廳的人員也非常友善，埋單時員店告訴我在 12 月內於 Pirata Group 旗下餐廳每消費一次均可獲得一枚印花並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫 5 日 4 夜之旅，參加次數無上限，看來絕對要再次回訪！📍 TOKYOLIMA (中環)中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈地舖
continue reading
真係超想食生蠔🦪知道TOKYOLIMA做緊Oyster Extravaganza～每人498就有得任食生蠔😳仲有4個starters，1個mains，2個sides，勁豐富😍今日放工就黎試下～🛎 starters: LA CAUSA好吸引🥹鮮蝦塔塔，加上蝦天婦羅🍤味道清新😆仲有牛油果慕斯🥑～非常香滑😚層次豐富，又真係幾開胃！🛎 starters: KI-MO-CHI日式既炸雞配美乃滋真係一絕！炸得金黃酥脆雞肉鮮嫩多汁🍗🔥而且份量超多！🛎 Oyster任食真係好正😋食完一盤，唔使叫，已經會有第二盤送上黎🤣細細隻，勝在夠鮮甜🦪我中意點個個酸酸辣辣嘅汁👍🏻正！🛎 mains: SECRETO呢味其實係慢煮豬頸肉，肉質極為嫩滑👍🏻醬汁香甜入味，我相信配上米飯或薯仔都會好夾！🐖🍚🛎 mains: BEFF ADOBO呢道紅燴牛面頰係用啤酒醬煮製肉質真係極軟嫩，唔用刀叉都可以直接拆肉😳醬汁濃郁，夠曬惹味呀！🥩🍺🛎 sides: PERUVIAN YELLOW CHILI MASHED POTATOES秘魯黃辣椒薯蓉👍🏻好香滑香滑～微辣嘅味道岩岩好🥔🌶️搭配主菜食落去簡直係一流！🛎 Cocktail: Hiding in the mist呢到原來夜晚都幾full😳燈光幾有feel~仲有好多人係到慶祝生日！會有畫碟同埋即影即有呀😍儀式感滿滿😆
continue reading