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2013-04-26
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「彈擺梳」，我的胃納比起很多人都要小 (雖然大家都不相信。。。)，所以我自己是蠻喜歡半自助形式的吃飯形式，頭盤可按份量挑自己喜愛吃的，主菜也可由別人 serve，不用全程行出行入。早兩天就到了尖沙咀日航酒店的「Les Célébrités」吃午飯，半自助的形式就確合我「荷車」。午餐有三 ($308+10%) 或四道菜 ($338+10%) 兩款選擇，分別有自助頭盤、餐湯、主菜及自助甜品。自助頭盤有煙三文魚、巴瑪火腿、蔬菜沙律、即製凱撒沙律等，選擇不算十分多，當中以爽脆的凱撒沙律最對我胃口。是日餐湯乃「蘑菇忌廉湯」，蘑菇蓉香濃，啖啖都是菇菌，喝得過。我建議可加點黑松露油提香，那就更完美。這天是五人飯局，我們點了不同主菜一同分享，開心！先來自選材料的即製薄餅，我們選了Fontina、Mozzarella、Parmesan 芝士，還有辣肉腸、莎樂美腸及磨菇薄餅。薄餅即點即焗，薄身的餅皮十分香脆，是我喜愛的那款。我最怕那些餅皮如鞋底一樣厚的四不像薄餅，我要的是香脆「咔嚓」的感覺，它做到了。「Pan-fried Cilean Sea Bass」香煎智利鱸魚，鱸魚出名肉質嫩滑兼油份重，魚皮被煎得焦
午餐有三 ($308+10%) 或四道菜 ($338+10%) 兩款選擇，分別有自助頭盤、餐湯、主菜及自助甜品。自助頭盤有煙三文魚、巴瑪火腿、蔬菜沙律、即製凱撒沙律等，選擇不算十分多，當中以爽脆的凱撒沙律最對我胃口。
是日餐湯乃「蘑菇忌廉湯」，蘑菇蓉香濃，啖啖都是菇菌，喝得過。我建議可加點黑松露油提香，那就更完美。
這天是五人飯局，我們點了不同主菜一同分享，開心！先來自選材料的即製薄餅，我們選了Fontina、Mozzarella、Parmesan 芝士，還有辣肉腸、莎樂美腸及磨菇薄餅。
薄餅即點即焗，薄身的餅皮十分香脆，是我喜愛的那款。我最怕那些餅皮如鞋底一樣厚的四不像薄餅，我要的是香脆「咔嚓」的感覺，它做到了。「Pan-fried Cilean Sea Bass」
香煎智利鱸魚，鱸魚出名肉質嫩滑兼油份重，魚皮被煎得焦脆，穩陣過關。「Grilled Australian Beef Filet」
扒澳洲牛柳，牛柳烤至 medium，中間仍帶著令人歡樂的嫩粉紅，尤如塗了嫩紅素，肉味仍濃。「Grilled Spicy Tiger Prawns」
扒香辣老虎蝦，似乎是老虎蝦的迷你版？！味道就是普通的蝦仁，比起其他主菜稍為遜色。「Wild Mushroom Risotto with Rocket Leaf Salad」
野菌意大利飯伴火箭菜沙律，主菜中我最愛這個，菇菌香氣真的非常濃郁，相信「IQ 博士」的電髮磨菇女孩也會喜愛它。。。最後甜品有各款蛋糕、奶凍、焦糖燉蛋等。在地獄減肥中的小弟，這 part 只有淺嚐的份兒。
總結，我覺得「Les Célébrités」環境優雅寧靜，食客也很 decent，是個商務午餐不錯的地方。
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