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2024-08-12
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說起精緻特別的法國🇫🇷菜，必定昂貴嗎？非也。法國菜都可以好味而且打工一族都可以輕鬆負擔😝位置：上環的「Nissa la Bella」，位於上環小斜坡上，旁邊都是古玩店和民居，餐館仿如萬綠叢中一點紅環境：舒適的紅色沙發、拋光木質家具締造高雅氛圍以橘紅色為主調，牆壁上掛有海報、酒櫃放上法國藝術品，昏暗燈光下播埋音樂令人陶醉在法式小餐館食物：Bread Basket麵包籃🧺點餐後侍應會送上麵包籃同特調牛油主角是自家制軟牛油，食得出除左加左蒜蓉仲有火腿同香料，鬆軟且Creamy如果麵包烘熱會更好味🍕Pissaladière尼斯洋蔥鯷魚撖欖薄餅 $128如果說每個香港人既屋企都有咸魚，意大利人的雪櫃裏就是鯷魚焦糖微甜洋蔥、酸香開胃的橄欖配合咸香濃郁的鯷魚放上佛卡夏軟餅上是一場口感豐富的味道盛宴🥗Salade d' endives a' la fourme d'ambert 菊苣沙律 $128每片比利時🇧🇪菊苣旁都有小蕃茄、藍芝士、合桃及法式燉梨，開花上碟華麗登場 菊苣帶苦味 以少有的苦白菜入饌十分特別組合入口中和苦白菜的苦澀，核桃好香脆最後再食燉梨人生三味，甜酸苦共冶一爐🍄🟫Tarte au
說起精緻特別的法國🇫🇷菜，必定昂貴嗎？
非也。法國菜都可以好味而且打工一族都可以輕鬆負擔😝
位置：
上環的「Nissa la Bella」，位於上環小斜坡上，旁邊都是古玩店和民居，餐館仿如萬綠叢中一點紅
環境：
舒適的紅色沙發、拋光木質家具締造高雅氛圍
以橘紅色為主調，牆壁上掛有海報、酒櫃放上法國藝術品，昏暗燈光下播埋音樂令人陶醉在法式小餐館
食物：
Bread Basket麵包籃🧺
點餐後侍應會送上麵包籃同特調牛油
主角是自家制軟牛油，食得出除左加左蒜蓉仲有火腿同香料，鬆軟且Creamy
如果麵包烘熱會更好味
🍕Pissaladière尼斯洋蔥鯷魚撖欖薄餅 $128
如果說每個香港人既屋企都有咸魚，意大利人的雪櫃裏就是鯷魚
焦糖微甜洋蔥、酸香開胃的橄欖配合咸香濃郁的鯷魚
放上佛卡夏軟餅上是一場口感豐富的味道盛宴
🥗Salade d' endives a' la fourme d'ambert 菊苣沙律 $128
每片比利時🇧🇪菊苣旁都有小蕃茄、藍芝士、合桃及法式燉梨，開花上碟華麗登場
菊苣帶苦味 以少有的苦白菜入饌十分特別
組合入口中和苦白菜的苦澀，核桃好香脆
最後再食燉梨人生三味，甜酸苦共冶一爐
🍄🟫Tarte au champignons, sauce d'ail cremeuse frisee salad, duxelles, sauted shimeji mushrooms日本真姬蘑菇撻盒
酥脆撻盒包裹著鮮嫩的真姬蘑菇
搭配奶油蒜汁，令人回味無窮
🥣Navarin d'agneau printanier lamb stew w/ seasonal vegetables法式燴羊肉配時令蔬菜 $318
重口味羊肉煲，甫開蓋已香氣四溢
羊肉軟嫩入味，最衰食哂啲包，唔係可以點湯汁食😖
🍧Tarte tatin d'abricot, sorbet pistache
fresh apricot,almond cream,apricot jam & pistacccio sorbet 杏脯撻配開心果雪葩
新鮮杏脯灑滿濃郁杏子醬，微酸杏脯配甜膩杏除醬唔洗怕酸
配埋清新開心果雪葩一齊食，就唔會咁漏了
不得不提係星期三的晚上都坐無虛席，絕對是信心保證；想感受法式小餐館風情的朋友仔係時候訂位了
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