Video
Read full review
2023-11-15
40 views
生蠔 Platter $348分別有西班牙銀堡, 加拿大Galliano, 日本 日之雪花各2隻, 由西班牙食起, 海水味濃, 加拿大相對口感較Creamy, 肉質肥厚, 最後日本的反而無想像中咁鮮甜三文魚籽海膽杯 $298sea Urchin with Cup w/ Salmon Roe 黎到呢間以海膽艷名嘅餐廳梗係要試海膽, menu 有整頁介紹佢地海膽來源. 滿滿金黃海膽鋪滿飯上, 見到都心心眼, 入口creamy 微甜, 上面仲有咸香魚籽豐富口感味道虎蝦天婦羅 $98Tiger Prawn Tempuras 蝦肉結實彈牙, 炸衣薄而香脆復脅牛肉 $238Pan-Seared Flank plating精緻, 烹調得剛好medium rare, 中間係嫩紅色, 肉質緊實軟嫩烏魚籽墨汁魷魚意粉 $168Squid Pasta w/ Bottarga spaghetti 口感Al dented, 魷魚切絲軟嫩燒羊架 $68羊味都好出, 切開係粉紅色食落好嫩紫鮮雞皮虎蝦 $48紫蘇好subtle. 雞皮, 包住虎蝦燒到香脆既, 包住結實彈牙蝦肉七味雞翼尖/豚肉大蔥卷/豚肉秋葵卷 $28
生蠔 Platter $348
分別有西班牙銀堡, 加拿大Galliano, 日本 日之雪花各2隻,
由西班牙食起, 海水味濃, 加拿大相對口感較Creamy, 肉質肥厚, 最後日本的反而無想像中咁鮮甜
三文魚籽海膽杯 $298
sea Urchin with Cup w/ Salmon Roe
黎到呢間以海膽艷名嘅餐廳梗係要試海膽, menu 有整頁介紹佢地海膽來源. 滿滿金黃海膽鋪滿飯上, 見到都心心眼, 入口creamy 微甜, 上面仲有咸香魚籽豐富口感味道
虎蝦天婦羅 $98
Tiger Prawn Tempuras
蝦肉結實彈牙, 炸衣薄而香脆
復脅牛肉 $238
Pan-Seared Flank
plating精緻, 烹調得剛好medium rare, 中間係嫩紅色, 肉質緊實軟嫩
烏魚籽墨汁魷魚意粉 $168
Squid Pasta w/ Bottarga
spaghetti 口感Al dented, 魷魚切絲軟嫩
燒羊架 $68
羊味都好出, 切開係粉紅色食落好嫩
紫鮮雞皮虎蝦 $48
紫蘇好subtle. 雞皮, 包住虎蝦燒到香脆既, 包住結實彈牙蝦肉
七味雞翼尖/豚肉大蔥卷/豚肉秋葵卷 $28/32/32
Pork w/ Scallion/Lady's Finger Roll
前者燒至焦香帶微辣好惹味, 後者豚肉肉汁會滲入蔥同秋葵, 而蔥同秋葵亦減低肉嘅油膩度. 不過如果要選我會喜歡大蔥帶有嘅蔥香多d, 而秋葵就更腍身
黑燒橫隔肌 $38
Grilled Beef Flank w/ Black Sesame Sauce
牛味濃, 肉質同樣好軟腍. 最特別係佢仲配特製黑芝麻醬, 超濃芝麻香, 第一次試呢個配搭都唔錯
火炙刺身沙律 $128
Assorted Seared Sashimi Salad w/ Balsamic Vinegar
sashimi 經火炙逼出魚脂, 聞到都已流口水. assorted sashimi 份量都唔少, 除左有大舊三文魚, 仲有魚脂豐厚嘅左口魚裙邊. salad 配左酸甜黑醋同醃漬過嘅甜百合茄都好好食
Sugerbaby/Backpink $88
兩杯cocktail 🍹 都係以 Vodka 同soda water 做base, 前者加左orange & pineapple juice. 後者加左lychee syrup, lime 同Cranberry juice.
兩杯都好易入口, refreshing 帶微微酸甜. 前者漸層橙, 後者漸層粉紅色高腳杯, 幾好飲
在室內食完, 幾闊落好坐. 其實仲有outdoor dinning area. 臨走前出去望望, 原來仲有無臉人！馬上坐底合照了🤣無臉人粉黎食野嘅話, 記得要打開門出去影張相
Post
