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2017-10-16
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在灣仔看完瑪莎拉蒂，一家四口到同樣位於灣仔的君悅酒店Grand Hyatt Steakhouse 晚膳。我們於四星期前訂座，成功預留窗邊的座位。由窗門看出去是酒店大堂的景觀。除點了Salad Bar外，今次我們還點了以下的菜式：這是很多食家都推薦的Crab Cakes。鮮味十足的一塊塊蟹肉，不會像別處一咬下去就只有一股鹹水味和一些不知名的香料味。Foie Gras 配上兩片Toast和梨子，細滑香濃的鵝肝吃下去有一種天堂般的滿足感。吃完鵝肝嘴裏未免有種油膩感覺，這時再吃上配菜梨子就剛剛好了。USDA Prime Beef Rib Eye to Share 是爸爸媽媽的最愛。這個是Medium的，外脆內軟。推薦配Green Peppercorn & Brandy Sauce. 喜愛Mustard的朋友緊記在侍應提供Mustard的時候點Black Truffle的那個Mustard。Baked Potato (焗薯)應該是配牛扒的最佳配菜。Sour cream 香濃嫩滑。不過略嫌煙肉切得不夠細片。French Onion Soup最怕就是空有外表，但一喝下湯就發覺湯水淡而無味，或者只有一
我們於四星期前訂座，成功預留窗邊的座位。由窗門看出去是酒店大堂的景觀。
除點了Salad Bar外，今次我們還點了以下的菜式：
這是很多食家都推薦的Crab Cakes。鮮味十足的一塊塊蟹肉，不會像別處一咬下去就只有一股鹹水味和一些不知名的香料味。
Maryland Crab Cakes
$320
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Foie Gras 配上兩片Toast和梨子，細滑香濃的鵝肝吃下去有一種天堂般的滿足感。吃完鵝肝嘴裏未免有種油膩感覺，這時再吃上配菜梨子就剛剛好了。
Foie Gras
$240
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USDA Prime Beef Rib Eye to Share 是爸爸媽媽的最愛。這個是Medium的，外脆內軟。推薦配Green Peppercorn & Brandy Sauce. 喜愛Mustard的朋友緊記在侍應提供Mustard的時候點Black Truffle的那個Mustard。
Rib Eye
$740
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Baked Potato (焗薯)應該是配牛扒的最佳配菜。Sour cream 香濃嫩滑。不過略嫌煙肉切得不夠細片。
Baked Potato
$85
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French Onion Soup最怕就是空有外表，但一喝下湯就發覺湯水淡而無味，或者只有一個字：「鹹」。這兒的French Onion Soup做得相當出色，不會太鹹，而且洋蔥的濃味適中。
French Onion soup
$180
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Creamed Spinach 要算是我們家必點的了。比起Ruth’s Chris Steakhouse 聞名的Creamed Spinach, 這兒的沒有太多奶油，而且菠菜打得沒Ruth’s Chris的那樣細，整體來說沒有Ruth’s Chris 的「重口味」，吃下去不會膩，反而是種清新的感覺。
Creamed Spinach
$85
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值得一提的是這兒的Garlic Bread也是必吃之選。 鬆軟的麵包配上美味的蒜蓉，感覺像吃豬仔包，蒜蓉也是別樹一格，有一種獨有的香味。
Garlic Bread
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2015年曾到過這兒慶祝爸爸生日，今次重臨舊地，餐廳依舊保持高水準，我們一定會再Encore。
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