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2016-08-07
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星期天，企鵝一家去喝早茶。七時五十分到達名苑，只見員工們圍在一桌吃早餐。約八時，酒樓燈光冷氣漸開，員工們推著餐車出來沖茶。企鵝點了兩樣喜歡吃的，遞給企鵝爸。過了一會，茶客接踵到埗，點心也逐漸上桌。(八時半，酒樓已差不多滿座，茶客多半是長者，但也有一家大小的。)1. 菜乾咸豬骨粥粥底綿，菜乾腍而且香！(而且菜乾也蠻多) 粥裡浸著幾塊很入味豬骨，沒有骨碎。 雖然很入味，但粥不會咸。企鵝爸猜這些豬骨來自乳豬，不知對否，但欣賞這粥雖然以豬骨煲，不會很油膩。2. 五穀雜豆糕企鵝很喜歡這糕。它應該是微微煎過的，吃下去糕的部分質感像煎過的馬蹄糕。但它的層次感比馬蹄糕更要豐富，上層的糕片裡混著薏米，軟軟糯糯，很有嚼口。中層微甜的糕塊裡夾著微鹹的眉豆，加上一些雜豆，令這糕點 軟中有硬，甜中帶鹹，味道和口感都給人一種耳目一新的感覺。3. 原籠馬拉糕馬拉糕一般，微甜，很香而且比較實正。4. 懷舊糯米卷中規中矩，糯米卷也沒有什麼特別。不算油。整體來說點心不算花巧，穩打穩紮。侍應阿姐有的笑容滿面，大多都會主動加茶落單。企鵝爸媽(在銅鑼灣的早茶酒樓中) 都很喜歡名苑。
七時五十分到達名苑，只見員工們圍在一桌吃早餐。
約八時，酒樓燈光冷氣漸開，員工們推著餐車出來沖茶。
企鵝點了兩樣喜歡吃的，遞給企鵝爸。過了一會，茶客接踵到埗，點心也逐漸上桌。
(八時半，酒樓已差不多滿座，茶客多半是長者，但也有一家大小的。)
1. 菜乾咸豬骨粥
粥底綿，菜乾腍而且香！(而且菜乾也蠻多) 粥裡浸著幾塊很入味豬骨，沒有骨碎。
雖然很入味，但粥不會咸。
企鵝爸猜這些豬骨來自乳豬，不知對否，
但欣賞這粥雖然以豬骨煲，不會很油膩。
2. 五穀雜豆糕
企鵝很喜歡這糕。它應該是微微煎過的，吃下去糕的部分質感像煎過的馬蹄糕。
但它的層次感比馬蹄糕更要豐富，
上層的糕片裡混著薏米，軟軟糯糯，很有嚼口。
中層微甜的糕塊裡夾著微鹹的眉豆，加上一些雜豆，
令這糕點 軟中有硬，甜中帶鹹，
味道和口感都給人一種耳目一新的感覺。
3. 原籠馬拉糕
馬拉糕一般，微甜，很香而且比較實正。
4. 懷舊糯米卷
中規中矩，糯米卷也沒有什麼特別。不算油。
整體來說
點心不算花巧，穩打穩紮。
侍應阿姐有的笑容滿面，大多都會主動加茶落單。
企鵝爸媽(在銅鑼灣的早茶酒樓中) 都很喜歡名苑。
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