包點先生 (Closed)

一連三天以包類做早餐。澱粉質多變又細緻，價廉，在香港早已是早餐必備。今日光顧的是中式包點先生。早幾個月才完成裝修，增設堂食座位，相信以其價錢來說會相當受歡迎。今天買的是雞球大包。年少時有幸經歴一元一個雞球大包，童年回憶。從前師傅用下欄貨尾做餡成包，志在清貨宣傳，一元一個賣大包，現在指益街坊，大包也不在用下欄，餡料各有各做。今日買到的，靚仔飽滿。飽種用舊式叉燒包發種，不知道各位有沒有發現？現在的叉燒包沒有爆開的，這就是分別。但舊式多用老種，和以大量糖以及臭粉，較繁複，所以另一連鎖包點店早已棄用。包身有老風味，略痴牙。餡料豐富，臘腸不是靚貨，但腸衣也不靱。鹹蛋黃半只，豬肉餡混香菜，馬蹄，冬菇，雞肉大堆頭，調味稍重雞粉，到尾口渴。整體而言，售價16元，飽肚，早餐來說有點多，但久不久一次相當滿足，現在舊式茶樓也不一定有的了。建議當早午餐來吃。