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2018-10-28
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尖沙咀新開了一家日本餐廳，今晚和朋友前來光顧。餐廳的大門前豎立著和風旗幟和海報，非常醒目搶眼。裏面裝潢走溫馨日本風，面積雖然不大，座位安排很靈活，既有卡座，又有雙人座位，還有單人座。翻開餐牌，除了刺身和壽司，還有不少海鮮呢！⭐️曲奇谷咭$68上面有一球曲奇雪糕，下面則是冰凍朱古力，隨著雪糕慢慢融化，最後會成為朱古力奶啊！⭐️海底之心$58喝一口，淡淡的氣泡在口腔迴盪，口感清涼。⭐️黑門角切海鮮沙律$78有三文魚、三文魚籽、牛油果、車厘茄和沙律，三文魚的份量挺多的，角切三文魚口感豐厚，吃起來很滿足呢！⭐️磯燒芝士魚蛋$35薄薄的魚蛋中間夾著芝士，經過炙燒後，芝士黏黏稠稠的，很好吃喔！⭐️磯燒大虎海老$68大蝦看起來很新鮮，燒過以後外殼焦黑但剝開蝦殼，肉質彈牙，可惜稍微乾了一些。⭐️磯燒烏賊$78入口充滿彈性和焦香，不蘸醬料也無損烏賊的鮮甜。⭐️清酒煮白蛤$108硯肉肥美，沒有沙子，但稍微韌了一點。⭐️黑門令蟹味噌甲羅燒$72我最喜歡的，一定是這道菜！除了色澤深濃的蟹膏，還有蟹籽、蟹肉、蔥花等。店員將蟹蓋擺在小火爐上燒，燒完之後，裊裊蟹香撲鼻，配上店家的炸蒜末，綿密的蟹膏在口中化開，濃醇美味，配搭梳打餅吃
裏面裝潢走溫馨日本風，面積雖然不大，座位安排很靈活，既有卡座，又有雙人座位，還有單人座。
翻開餐牌，除了刺身和壽司，還有不少海鮮呢！
⭐️曲奇谷咭$68
上面有一球曲奇雪糕，下面則是冰凍朱古力，隨著雪糕慢慢融化，最後會成為朱古力奶啊！
⭐️海底之心$58
喝一口，淡淡的氣泡在口腔迴盪，口感清涼。
⭐️黑門角切海鮮沙律$78
有三文魚、三文魚籽、牛油果、車厘茄和沙律，三文魚的份量挺多的，角切三文魚口感豐厚，吃起來很滿足呢！
磯燒芝士魚蛋
$35
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⭐️磯燒芝士魚蛋$35
薄薄的魚蛋中間夾著芝士，經過炙燒後，芝士黏黏稠稠的，很好吃喔！
⭐️磯燒大虎海老$68
大蝦看起來很新鮮，燒過以後外殼焦黑但剝開蝦殼，肉質彈牙，可惜稍微乾了一些。
⭐️磯燒烏賊$78
入口充滿彈性和焦香，不蘸醬料也無損烏賊的鮮甜。
⭐️清酒煮白蛤$108
硯肉肥美，沒有沙子，但稍微韌了一點。
黑門令蟹味噌甲羅燒
$72
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⭐️黑門令蟹味噌甲羅燒$72
我最喜歡的，一定是這道菜！除了色澤深濃的蟹膏，還有蟹籽、蟹肉、蔥花等。
黑門令蟹味噌甲羅燒
$72
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店員將蟹蓋擺在小火爐上燒，燒完之後，裊裊蟹香撲鼻，配上店家的炸蒜末，綿密的蟹膏在口中化開，濃醇美味，配搭梳打餅吃口感更是清爽，滋味甘醇不膩！
⭐️刺身4盛$160
分別有三文魚、油金魚、甜蝦和帶子。整體新鮮味美！
黑門令壽司
$178
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⭐️黑門令壽司$178
另一道令我驚豔的，就是壽司，率性的將各種食材擺放在碟子上。
有三文魚籽、甜蝦蓉、吞拿魚腩蓉、蔥油甘魚他他、海膽、蟹柳、蟹籽和蟹蓋，很豐富呢！
黑門令壽司
$178
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入口各有千秋，將蟹蓋和飯攪拌，入口香甜味濃。還有吞拿魚腩蓉、蔥油甘魚他他和海膽也毫不失色，令我回味無窮呢！
▫️餐廳的蟹蓋和壽司都很出色，加上性價比高，有機會會再光顧！
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