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2023-06-11
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Mokumoku Yakitan位於銅鑼灣大街鬧市中心地帶，距離銅鑼灣地鐵站5分鐘步程的上樓日本餐廳/居酒屋。以木材配合吊燈作為主要的裝潢設計，店內佈滿了日式風情的宣傳單張及日本電影海報。餐廳有一面牆放滿了不同種類的美酒飲品，突顯出日本居酒屋的環境格調。為了配合美酒提供一系列不同的佐酒小吃、刺身，串燒就以豚肉作為主打，⭐️ 前菜作為前菜嘅冰凍蕃茄漬，酸酸哋真係好開胃，作為夏天嘅前菜又有去油膩嘅感覺。⭐️明太子沙律沒想到明太子這麼大，份量非常足夠，每一粒正方形的明太子顆粒，每一啖鮮味爆發🥰⭐️刺身盛（3件）三文魚刺身幾厚身，帶子刺身入口鮮甜，蝦刺身連腳位的蝦殼都清乾淨咗，食材新鮮價格亦唔貴。⭐️三文魚魚頭三文魚魚頭以鹽燒方式處理，面層略帶鹽嘅鹹味，另外重會附上特色醬油調味，不過我覺得三文魚頭已經處理得夠晒未，就算唔用醬油都入味！魚肉滑嫩多肉，夾埋威士忌梳打飲真係非常之正🤭⭐️巨峰梳打清甜解渴梳打，就算唔飲酒嘅朋友都可以試返一杯，襯埋串燒嚟食，真係非常冰涼解渴。⭐️厚切白金豚肉呢間餐廳嘅主打就係食豚肉，一定要試吓佢哋嘅厚切白金豚肉，肥瘦適中，燒到豚肉有微微嘅焦香感，外層撒上一些海鹽胡椒，已經好滋味✨⭐️
Mokumoku Yakitan位於銅鑼灣大街鬧市中心地帶，距離銅鑼灣地鐵站5分鐘步程的上樓日本餐廳/居酒屋。以木材配合吊燈作為主要的裝潢設計，店內佈滿了日式風情的宣傳單張及日本電影海報。餐廳有一面牆放滿了不同種類的美酒飲品，突顯出日本居酒屋的環境格調。
為了配合美酒提供一系列不同的佐酒小吃、刺身，串燒就以豚肉作為主打，
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作為前菜嘅冰凍蕃茄漬，酸酸哋真係好開胃，作為夏天嘅前菜又有去油膩嘅感覺。
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沒想到明太子這麼大，份量非常足夠，每一粒正方形的明太子顆粒，每一啖鮮味爆發🥰
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三文魚刺身幾厚身，帶子刺身入口鮮甜，蝦刺身連腳位的蝦殼都清乾淨咗，食材新鮮價格亦唔貴。
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三文魚魚頭以鹽燒方式處理，面層略帶鹽嘅鹹味，另外重會附上特色醬油調味，不過我覺得三文魚頭已經處理得夠晒未，就算唔用醬油都入味！魚肉滑嫩多肉，夾埋威士忌梳打飲真係非常之正🤭
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清甜解渴梳打，就算唔飲酒嘅朋友都可以試返一杯，襯埋串燒嚟食，真係非常冰涼解渴。
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呢間餐廳嘅主打就係食豚肉，一定要試吓佢哋嘅厚切白金豚肉，肥瘦適中，燒到豚肉有微微嘅焦香感，外層撒上一些海鹽胡椒，已經好滋味✨
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蘆筍口感偏硬身，配個薄切豬肉包埋一起吃，入口蔬菜爽脆口感配合嫩滑豬肉爽脆多汁。
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平日好少食到鵪鶉蛋嘅料理，今次係用豚肉包住鵪鶉蛋，口感層次再豐富咗。鵪鶉蛋一口大小，啱啱好一口一啖，食落都特別方便🫶🏻
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非常之煙靭，同埋芝士足料爆醬出嚟 ，鹹鹹地嘅芝士夾埋柔軟嘅外層年糕，煙煙韌韌重好Q彈。
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一份有4隻嘅雞翼，雞翼是大隻以及原隻開邊處理，雞皮燒到脆脆地有趙口，雞翼肉質豐富有口感。
⭐️雞軟骨串
口感略鹹，不過夾埋飲品一齊食就啱啱好，雞軟骨脆脆地，好好趙口，仲會有一些輕微嘅雞肉配搭住幾開心👍🏻
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