石亭居酒屋

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位於尖沙咀赫德道地下的石亭居灑屋，雖然地舖細細，還有一張坐四個人的吧枱，居酒屋佈置感覺非常有日本feel。我們選擇了三款飲品，分別是颶風乳酸梳打，白桃汁，蘋果汁全部飲品都是來自日本本土製作的，非常之清爽。今晚我們的菜式是由店長推介的廚師點提。頭盤是龍蝦沙律，和冰鎮生蠔，值得一試的是生蠔因為非常之爽，和有濃濃的海水味，加上少許的青檸汁，極之開胃。當然少不了的是雜錦魚生拼盤，分別有像拔蚌，油甘魚，大吞拿魚魚腩，鯛魚，牡丹蝦帶子，我最欣賞的是帶子，因為是日本直送香港，非常的爽口帶子肉，油甘魚和鯛魚的魚油香味十足，象拔蚌亦非常爽口彈牙，牡丹嚇甜味十足。日本串燒分別是，鹽燒牛舌，雞肝，牛舌爽口和鹽味鹹度剛剛好。當然少不了的是手作壽司，分別有海膽壽司，油甘魚壽司和吞拿魚壽司。我最喜歡當然係分量超多嘅海膽壽司，真係比得好足料。另外其他壽司都恰到好處，魚生嘅比例剛剛好。最後是飯後甜品，分別是柚子雪筢，椰子雪糕牛奶。