阿久根和牛拉麵屋

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「阿久根和牛拉麵屋 」，位於旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖。門面富濃厚日式風格。入到店內，亦如置身日本橫街小巷的地道小店。座位全以單邊形式，全店約15個座位。由於座位不多，繁忙時段需要輪侯座位，好彩我們約兩點到達，過了午市繁忙時間，不算太多人，所以不用等位。當然要試試人氣之選《燒牛肩胛拉麵》（$99），有三款湯底選擇：濃蝦湯、雞白湯、香蔥醬油湯。選了雞白湯，湯底奶白濃郁。牛肩胛肉質較爽彈有咬口，加上黑椒的確好味道。個人吾鍾意麵太淋，所以有要求要爽麵，麵質不錯有咬口。除牛肉，配有流心蛋、木耳、筍、紫菜和蔥絲，整體不錯。《慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵》（$148）濃蝦湯果然充滿香濃蝦味，再加上櫻花蝦，味道更濃郁，難怪係店內熱選湯底。湯上枱時滾熱辣，將牛小排放入濃湯，高溫將牛小排加熱浸熟，口感軟淋。《日式餃子》（$48/ 4枚）皮夠薄少少煙靱好食。尚有多款其他拉麵及沾麵、小食、及配菜可供追如。