一鍋堂 (瓊華中心)

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旺角瓊華中心樓上火鍋放題店，地點方便就腳，木系簡約裝修，座位闊落舒適，店員細心勤快。120MINS晚市火鍋放題套餐分$208、$258、$308三種，追求靚牛的選擇$308高級日本及澳洲和牛套餐就是了！120MINS晚市火鍋放題 高級日本及澳洲和牛套餐 $30815個湯底選擇很多，好幾個都不錯！港式住家湯底有粟米豬骨、杏汁豬肺、芫茜皮蛋、蕃茄薯仔；惹味濃湯有冬蔭公、檳城喇沙、韓式泡菜、麻辣鴨血。但最後都是選擇了養生藥膳湯，有杞子、紅棗等藥材，味道不會太濃烈，屬於健康的邊爐湯底。食肉獸當然Focus大吃牛肉，兩款套餐主打牛肉 — 日本黑毛和牛和澳洲和牛都Encore了好幾輪，喜歡油香滑溜的會比較喜歡日本和牛，而澳洲和牛的牛味則較重，另外牛板腱的油花和肉質都不錯。特別Item有花雕浸安格斯牛肉，酒味突出，是牛肉之中較健康的一款。不吃牛肉的也有黑毛豬、栗飼豬、豬五花、羊肉和雞肉等選擇。海鮮除了沙白、鮮蝦外，還有正中口味的吸湯竹笙，少骨雪白的白鱔和爽脆又有魚油香的脆魚腩。海鮮配上不是超級濃味的養生藥膳湯，也可以吃得出海鮮的鮮味。自助區乾淨整齊，一目了然。最吸引有芫茜燒賣、炸饅頭，還有大大隻凍蝦