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2024-01-08
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約咗好耐冇見嘅朋友旺角食飯，最近同事喺度講旺角有間拉麵幾好食，我們就慕名而來。原來這間在尖沙咀有店舖，旺角好像是較新的分店。 旺角分店坐落於繁忙的西洋菜街，對面就係兆萬中心。七點半正值店舖的高峰期，我們兩人只可以坐吧檯。他的吧檯下面有位可以放手袋，尚算坐得舒服。 看著餐牌，朋友說原來這間是全部食麻辣的拉麵。但仔細看看原來也可以揀，無辣的。大節過後還是食普通小辣就好了。 他竟然有以芫茜做主打的，芫茜辣味噌拉麵，對於芫茜控的我，當然是首選啦。 朋友揀咗增量叉燒辣麻味真拉麵。 另外我哋點咗煎餃子做小食，皮薄餡靚，餃子不會夾散，煎得很香脆。 兩碗拉麵的湯底是一樣的，分別是叉燒的大小。我的芫茜拉麵，叉燒只有半塊，朋友的是整整一大塊。不過同樣是一寸厚度的叉燒，只是長度不同。 喜歡他的拉麵，麥味十足，雖然味噌湯覆蓋整碗拉麵，但是剛入口拉麵的軟硬度是我喜歡的，有點咬口，只是差不多吃完才越冧。 另外我加了一隻味玉，他應該是用了日本雞蛋來做，因為我用他的膽汁來沾上面一齊食嘅時候，蛋黃的香味覆蓋在麵條上，認真好味，強烈推薦選有味玉還額外加一隻，你絕不會失望。 我們談話期間突然看到廚房師傅玩火起來，其實他就是
原來這間在尖沙咀有店舖，旺角好像是較新的分店。
旺角分店坐落於繁忙的西洋菜街，對面就係兆萬中心。七點半正值店舖的高峰期，我們兩人只可以坐吧檯。他的吧檯下面有位可以放手袋，尚算坐得舒服。
看著餐牌，朋友說原來這間是全部食麻辣的拉麵。但仔細看看原來也可以揀，無辣的。大節過後還是食普通小辣就好了。
他竟然有以芫茜做主打的，芫茜辣味噌拉麵，對於芫茜控的我，當然是首選啦。
朋友揀咗增量叉燒辣麻味真拉麵。
另外我哋點咗煎餃子做小食，皮薄餡靚，餃子不會夾散，煎得很香脆。
兩碗拉麵的湯底是一樣的，分別是叉燒的大小。
我的芫茜拉麵，叉燒只有半塊，朋友的是整整一大塊。不過同樣是一寸厚度的叉燒，只是長度不同。
喜歡他的拉麵，麥味十足，雖然味噌湯覆蓋整碗拉麵，但是剛入口拉麵的軟硬度是我喜歡的，有點咬口，只是差不多吃完才越冧。
另外我加了一隻味玉，他應該是用了日本雞蛋來做，因為我用他的膽汁來沾上面一齊食嘅時候，蛋黃的香味覆蓋在麵條上，認真好味，強烈推薦選有味玉還額外加一隻，你絕不會失望。
我們談話期間突然看到廚房師傅玩火起來，其實他就是把配菜像玉米筍，芽菜等炒香，再加入味噌湯，煮成美味的底湯，所以他的湯底是特別香濃的。
最開心餐廳沒有限時行限刻，可能是週四的晚上吧。食完飯可以過去家樂坊新嘅龍豐超市行下，又大又多嘢買，大滿足。
滿分為10分（一分最低，10分最高）
食物：8.5
環境：8
衛生：8
服務：8
價錢：8
舒適度：8
總分：8
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