Video
Read full review
2013-11-24
3856 views
以前將軍澳一般都以中價食肆為主， 自此兩家酒店開幕後， 多了很多高檔的選擇。 看了網評， 大家似乎對晉薈的評語不錯。 加上酒店有三小時免費停車， 晉薈入選今天吃晚飯的餐廳。 看了Google map, 由沙田驅車十九分鐘就到達酒店， 開始還不信， 原來在隧道不塞車的情況， 不用十九分鐘就到。 晉薈位於九龍東智選假日酒店二樓， 酒店的客人以自由行具多， 一進電梯仿佛是去了深圳的感覺。餐廳以香港的公屋景為主， 公屋的燈光就像星光， 但整齊的展示在你的眼前。 打開餐牌， 果然是酒店的價錢， 一直想試試阿鴻小吃的滷水鵝片， 想不到在這裡相遇。 就算貴， 也不會錯過。 果然名不虛傳， 鵝片切得很薄， 鵝肉嫩而不沾牙。 份量也很合理。 滷水豆腐也做得不錯， 但不能和桃花源的比較。 滷水汁很適合送飯。 最近剛在深圳的Ritz Carlton吃過同樣的一道菜， 價錢便宜很多之餘， 味道也不差， 當然環境就高檔很多。 香港要保持優勢， 就要不斷創新提高了。 茶葉燻蛋可以一試， 蛋經過茶燻後有一種特別的香味， 令人很難忘。 我個人認為夜上海的燻蛋好像更為出色。 文思豆腐羹和酸辣湯做得很出色，味道正宗，滿足
以前將軍澳一般都以中價食肆為主， 自此兩家酒店開幕後， 多了很多高檔的選擇。
看了網評， 大家似乎對晉薈的評語不錯。 加上酒店有三小時免費停車， 晉薈入選今天吃晚飯的餐廳。
看了Google map, 由沙田驅車十九分鐘就到達酒店， 開始還不信， 原來在隧道不塞車的情況， 不用十九分鐘就到。
晉薈位於九龍東智選假日酒店二樓， 酒店的客人以自由行具多， 一進電梯仿佛是去了深圳的感覺。
餐廳以香港的公屋景為主， 公屋的燈光就像星光， 但整齊的展示在你的眼前。
打開餐牌， 果然是酒店的價錢， 一直想試試阿鴻小吃的滷水鵝片， 想不到在這裡相遇。 就算貴， 也不會錯過。
果然名不虛傳， 鵝片切得很薄， 鵝肉嫩而不沾牙。 份量也很合理。 滷水豆腐也做得不錯， 但不能和桃花源的比較。 滷水汁很適合送飯。 最近剛在深圳的Ritz Carlton吃過同樣的一道菜， 價錢便宜很多之餘， 味道也不差， 當然環境就高檔很多。 香港要保持優勢， 就要不斷創新提高了。
茶葉燻蛋可以一試， 蛋經過茶燻後有一種特別的香味， 令人很難忘。 我個人認為夜上海的燻蛋好像更為出色。
文思豆腐羹和酸辣湯做得很出色，味道正宗，滿足感在口中蔓延直至胃部， 最讚的是加了餐廳用的胡椒粉特別香。
除了這幾道道菜， 今天點的其他菜式就令人大為失望了。 麻香雞腳筋，材料是很好的， 很有咬感， 又彈口。 但調味失敗了， 既不麻， 也不香， 認真麻麻地了。
麻香小象拔也遇到同樣的遭遇，好的材料沒有經過特別處理， 沒有令它們賦予第二次的生命， 讓食客留下美好的回憶。 人才不也一樣， 如果沒有找到適合的平台， 一樣是浪費。
蒜泥白肉是今晚很失敗的一道菜， 結果來的是蒜粒白肉， 沒有香辣味， 譚仔做得更正宗， 如以同級食府比較， 跑馬地的駿景軒做得出色太多。
甜品選了推薦的流沙金球， 但外皮炸得太厚太硬， 不夠酥軟， 一咬下去， 口感已經告訴你： 失敗。
甜品是一頓晚飯的終結，就算之前的菜做得差， 甜品做得好往往能挽回一頓飯的印象，今晚的句號畫得很差。 告訴我， 看來不會再來下一次了。
餐廳的水平其實不差， 但收取酒店的價錢卻沒有達到酒店的水平， 就算打折後， 每人也要450以上， 相信市區會有很多更好的選擇， 感覺有點不值了。 可能是將軍澳沒有比較高檔的食肆， 在沒有競爭的情況下， 才會出現這樣的情況。
Post
