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2021-07-22
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今天和家人到明星皇宮飲茶。人流多,氣氛熱鬧。蠔皇鮮竹卷一共3卷,卷的質感因材料豐富而變得厚實,卷不會一夾即散,甚有份量。鮮竹的豆香清新,配以鮮味的餡料,使食物味道甚有層次。皮蛋瘦肉粥方便,粥上有青蔥及花生,不單賣相佳,也為了粥提了味。粥夠熱,夠香,以肉也鮮甜,皮蛋味亦是香醇。雞包仔的包十分軟綿,包身熱且香軟。餡料多,當中有薑絲提升肉的味道,整個包味道層次分明,使人難忘。燒賣一籠四件,燒賣肉質彈牙,而豬肉肉汁豐富,滋味非常。燒賣上的蝦為整顆燒賣加添了美好的點綴。
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