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2017-02-10
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「韓樂」貴為將軍澳區內少有的韓國料理餐廳，一開張營業就吸引到區內居民光顧，是很正常的事，就連我這個區外人都不例外，加上我曾經試過同集團旗下的「意樂」，所以驅使我想一試「韓樂」韓國食品滋味。「韓樂」在翻新改名「TKO Gateway」的地下舖位營業，店舖裝修不算亮眼，但位置正正面對着商場入口，很易被市民與街外人所發現，所以開業後已經吸引不少將軍澳人幫襯。但是幫襯「韓樂」之前，我都曾經猶豫過一陣，因為店前「不准攝影」的提示實在不乏威嚇力。另一邊將軍澳新都城韓國菜餐廳「BBQ Chicxxen」，就有惡形惡相，凶神惡煞的「光頭佬」，在店內當眾羞辱喝罵店員客人。我曾經擔心，在「韓樂」會重蹈上次在「東京築X拉麵」的覆轍，又有店員經理粗暴阻止，所以入去時沒有即時拍攝，先看看旁邊食客反應再算。結果給我看到，嘿！旁邊那張檯的食客已經開始舉起手機在拍照！還要不只一張，還有很多人在舉機，都沒有店員經理制止，嘿嘿嘿嘿嘿，我明白了。大概只要不拍廚房，不影樓面，只影餐牌食物，就不會有事發生吧！明知山有虎，偏向虎山行，我先從餐牌開始影相。從「韓樂」的餐牌上，很明顯看到，他們的炸雞有很多款式選擇。「韓樂」先分開炸雞
「韓樂」在翻新改名「TKO Gateway」的地下舖位營業，店舖裝修不算亮眼，但位置正正面對着商場入口，很易被市民與街外人所發現，所以開業後已經吸引不少將軍澳人幫襯。
但是幫襯「韓樂」之前，我都曾經猶豫過一陣，因為店前「不准攝影」的提示實在不乏威嚇力。另一邊將軍澳新都城韓國菜餐廳「BBQ Chicxxen」，就有惡形惡相，凶神惡煞的「光頭佬」，在店內當眾羞辱喝罵店員客人。我曾經擔心，在「韓樂」會重蹈上次在「東京築X拉麵」的覆轍，又有店員經理粗暴阻止，所以入去時沒有即時拍攝，先看看旁邊食客反應再算。
結果給我看到，嘿！旁邊那張檯的食客已經開始舉起手機在拍照！還要不只一張，還有很多人在舉機，都沒有店員經理制止，嘿嘿嘿嘿嘿，我明白了。大概只要不拍廚房，不影樓面，只影餐牌食物，就不會有事發生吧！
明知山有虎，偏向虎山行，我先從餐牌開始影相。從「韓樂」的餐牌上，很明顯看到，他們的炸雞有很多款式選擇。「韓樂」先分開炸雞和炸雞翼，炸雞再細分大件和較便宜「炸雞」，和較小巧較貴的「芝士一口炸雞」。
至於飯類，我在「韓樂」看到的第一個的雞肉飯，亦是暫時看到的唯一一個雞肉飯，就是「雞肉石頭飯」。此外，我另外點了一客「韓風香酥炸雞」，最後跟餐點了一杯檸水，整個「韓樂」晚餐大致完成，「影餐牌」這一關大致上已經完成。
點餐後十分鐘左右，我的「韓風香酥炸雞」率先完成上檯了，亦是我開始拍攝食物相的時候。韓風香酥炸雞雖然不是炸雞翼，但是香酥炸雞賣相也很吸引，只差親自試食判斷食物味道優劣。我曾經擔心「韓風香酥炸雞」會有「皮多過肉」，貨不對辦的情況出現。但是看「韓風香酥炸雞」外表紅彤彤，表面灑滿芝麻，令我忍耐不住要率先夾一塊炸雞試試味道。
韓風香酥炸雞
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温泉蛋·雞肉石頭飯
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相對要挑剔的是「韓樂」石頭飯提供醬汁，好像不夠多。「韓樂」石頭飯的醬汁原來分兩層擺放，我一時不為意也幾乎中招，拿起韓辣醬汁一格，才發現韓辣醬底下還收藏了石頭飯的醬汁。
如果我當時不慎把辣椒醬直接倒落石頭飯的話，石頭飯醬汁隨時連兜湧出，跌進石頭飯內，到時要花時間撿回醬汁兜，影響石頭飯最終味道，醬汁少了，最後石頭飯醬油味味道可能變得更淡，甚至被辣椒醬味道所蓋過。
現在雞肉石頭飯，加醬汁後味道尚可，碗內蔬菜配料甚多，多得幾乎連雞肉的份量也被蓋過。石頭碗的熱力甚強，強得滋滋作響，用鐵匙羹攪動飯菜時也能聽到石頭窩底熱辣的聲音。我對「韓樂」的石頭飯有個很大的建議，就是給多一點點醬汁，多點醬汁或者能令醬汁的味道更滲入到石頭飯的飯菜之中，令石頭飯醬汁味道更香更入味。
整體來說，「韓樂」的石頭飯熱度有餘，但醬油不夠，令飯味有所減少。反而「韓風香酥炸雞」那麼充滿韓國辣醬味，兼且啖啖肉，只賣二十九塊一碟，又平又抵食，值得我下次來「韓樂」再追加添食。
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