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2021-11-21
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最近的天氣忽冷忽熱，有時候中午熱到穿短袖，走路時汗流浹背，有時候又冷到穿了外套，冷風仍會吹進骨子裡。面對這種忽冷忽熱的天氣，我跟媽媽的最佳對策就是選一間好吃的火鍋，吹著海風，喝著熱熱的火鍋湯頭，最享受不過了。星小宴餐廳內的裝潢典雅，環境明亮，戶外坐擁黃金海岸大海，搭配上寬敞的座位，整體的用餐氣氛舒適，不僅適合遊客觀光，也很適合情侶和家人重要的日子一起享用美食。星小宴的火鍋絕對讓人眼前一亮，因為這類所供應的是買少見少的傳統炭爐火鍋，頗有風味，讓火鍋控為之瘋狂嚮往。每當炭火用盡之時，店員都能立即替食客替換新的炭火爐，其勤快有禮的態度值得一讚。媽媽說炭火配花雕醉雞煲最合適不過，炭火溫火精熬花雕醉雞及多種藥材，熱騰騰的湯頭充滿濃郁酒香與藥材風味，入口溫潤滑順，讓人忍不住一碗又一碗的喝，我們的胃完全被花雕醉雞湯征服。調味均勻附上雞肉上，雞件極富花雕和藥材香味，軟嫩不柴的花雕醉雞，肉汁豐沛，它的迷人只有在現場才能體會得到，教人欲罷不能。星小宴不單火鍋湯頭厲害，涮鍋的肉品也是很講究，嫩紅色澤的手切特級安格斯牛肉好不漂亮，帶點厚度誠意十足。手切特級安格斯牛肉別吃全熟，入鍋稍稍燙一下，趁牛肉轉變成粉紅色
星小宴餐廳內的裝潢典雅，環境明亮，戶外坐擁黃金海岸大海，搭配上寬敞的座位，整體的用餐氣氛舒適，不僅適合遊客觀光，也很適合情侶和家人重要的日子一起享用美食。
星小宴的火鍋絕對讓人眼前一亮，因為這類所供應的是買少見少的傳統炭爐火鍋，頗有風味，讓火鍋控為之瘋狂嚮往。每當炭火用盡之時，店員都能立即替食客替換新的炭火爐，其勤快有禮的態度值得一讚。
媽媽說炭火配花雕醉雞煲最合適不過，炭火溫火精熬花雕醉雞及多種藥材，熱騰騰的湯頭充滿濃郁酒香與藥材風味，入口溫潤滑順，讓人忍不住一碗又一碗的喝，我們的胃完全被花雕醉雞湯征服。
調味均勻附上雞肉上，雞件極富花雕和藥材香味，軟嫩不柴的花雕醉雞，肉汁豐沛，它的迷人只有在現場才能體會得到，教人欲罷不能。
星小宴不單火鍋湯頭厲害，涮鍋的肉品也是很講究，嫩紅色澤的手切特級安格斯牛肉好不漂亮，帶點厚度誠意十足。手切特級安格斯牛肉別吃全熟，入鍋稍稍燙一下，趁牛肉轉變成粉紅色就可入口，牛肉油脂豐盛不膩口，牛味濃厚，肉質柔嫩。
初嚐星小宴的巧手韭菜餃，我們蠻喜歡，巧手韭菜餃皮厚薄適中，沒有太軟爛或破掉問題。飽滿的巧手韭菜餃肉與韭菜的比例恰到好處，吃得到韭菜的甜味，亦吃得到肉香，還有蝦仁海味。
吃火鍋不只是吃肉，也要攝取一些膳食纖維和蔬菜類，所以我們選了甜口娃娃菜。放入甜口娃娃菜後，花雕醉雞湯甜味更明顯，娃娃菜營養價值高，甘甜多汁。
炸魚皮一料兩吃，第一吃當然是直接吃，炸魚皮直接吃脆口酥香和嘴嚼的咔咔聲會讓人停不了口。第二吃則是放進火鍋煮，因為已經嚐過酥脆口感，這時儘管煮到全軟，放進嘴裡細嚼，你會發愣，沒想到炸魚皮會如此有膠質，真的非常美味。
晶瑩剔透的紅薯粉與花雕醉雞煲簡直是天作之合，在烹煮紅薯粉時挺夠味，湯汁完整包覆紅薯粉，吸滿甘醇湯精髓，滑溜彈牙，亦有相當飽足感。
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