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2017-07-20 103 views
每逢七月,總會回想起以前暑假在德國旅遊的事,一想起德國,最懷念的自然是那道美味的德國烤豬手。最近有朋友跟我推介了這間位於太子的「星廚」,說這裡的豬手做的不錯。既然現是七月,我就來這裡感受一下這裡的西餐做的是否地道、美味。單看裝潢,有點意想不到這裡是吃西餐的,反而有種港式茶餐廳的感覺。裝飾簡單細緻,走的不是高級西餐廳的路線,而是帶有一種平民親切感。雖然餐牌的選擇眾多,但我目標清晰,點了心心念念的烤焗鹹豬手。而男朋友是牛魔王,點了香煎美國安格斯牛扒。這是隨主菜牛扒送的餐湯,南瓜忌廉湯,南瓜、洋蔥和馬鈴薯熬煮成湯,再細打成蓉,南瓜味道濃郁而口感不會過分濃稠,絕對是純蔬菜熬煮而不是摻加了麵粉。先上的是我的烤焗鹹豬手配酸椰菜,原隻豬手配了三種醬汁—黃芥末、黑醋汁和啡色以肉熬煮出來的醬。還配有醃製的酸椰菜,椰菜裡還混有蘋果條,酸酸甜甜特別開胃。豬手的皮烤得酥脆,多餘的脂肪也早已隨爐火消失。顏色呈現焦糖色,看著就覺得很有食慾。一刀切下去喀滋喀滋,可想像皮有多脆。肉很厚,量很多,味道不會死鹹,可惜肉略有一點點硬,容易卡牙縫。不過皮處理的不錯,嚼著也能吃到骨膠感。男朋友點的香煎牛扒,配菜有黑醋沙拉、炸薯
每逢七月,總會回想起以前暑假在德國旅遊的事,一想起德國,最懷念的自然是那道美味的德國烤豬手。最近有朋友跟我推介了這間位於太子的「星廚」,說這裡的豬手做的不錯。既然現是七月,我就來這裡感受一下這裡的西餐做的是否地道、美味。
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單看裝潢,有點意想不到這裡是吃西餐的,反而有種港式茶餐廳的感覺。
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裝飾簡單細緻,走的不是高級西餐廳的路線,而是帶有一種平民親切感。
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雖然餐牌的選擇眾多,但我目標清晰,點了心心念念的烤焗鹹豬手。
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而男朋友是牛魔王,點了香煎美國安格斯牛扒。
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這是隨主菜牛扒送的餐湯,南瓜忌廉湯,南瓜、洋蔥和馬鈴薯熬煮成湯,再細打成蓉,南瓜味道濃郁而口感不會過分濃稠,絕對是純蔬菜熬煮而不是摻加了麵粉。
南瓜忌廉湯
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先上的是我的烤焗鹹豬手配酸椰菜,原隻豬手配了三種醬汁—黃芥末、黑醋汁和啡色以肉熬煮出來的醬。還配有醃製的酸椰菜,椰菜裡還混有蘋果條,酸酸甜甜特別開胃。
烤焗鹹豬手配酸椰菜
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豬手的皮烤得酥脆,多餘的脂肪也早已隨爐火消失。顏色呈現焦糖色,看著就覺得很有食慾。
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一刀切下去喀滋喀滋,可想像皮有多脆。肉很厚,量很多,味道不會死鹹,可惜肉略有一點點硬,容易卡牙縫。不過皮處理的不錯,嚼著也能吃到骨膠感。
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男朋友點的香煎牛扒,配菜有黑醋沙拉、炸薯角和烤蘑菇。我喜歡它配的烤蘑菇,嫩而滑,鮮而甜;薯角也炸得十分香脆,搭著牛扒上面的香蒜牛油一起吃特別香。
香煎美國安格斯西冷扒
$168
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牛肉煎得很嫩,放進口完全不需要用力嚼。我覺得完全無需點那盤肉汁,就這樣切完放進口裡吃原汁原味最好吃。
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隨著牛扒跟餐的還有一盤意粉,但我和男朋友兩個人吃完那隻豬手和那塊牛扒後,肚子再也沒有多餘的空間去放置意粉了。因為肉量十足。我們兩個人吃了都還不到$300,真的非常便宜。
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最後,雖然豬手的味道和我在德國吃到的不是完全一樣,但「星廚」的豬手也非常出色,皮脆肉多。但牛扒令我尤其驚艷,肉質很嫩,西冷做出了肉眼的感覺,不容易啊😘!「星廚」走的不是高檔西餐風,而是貼地平民風,雖然價格便宜,服務卻不會打折,店員十分親切,是頓零壓力的西餐體驗呢!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2017-07-20
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$146 (Dinner)
Recommended Dishes
南瓜忌廉湯
烤焗鹹豬手配酸椰菜
香煎美國安格斯西冷扒
$ 168
  • 烤焗咸豬手配酸椰菜