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2014-06-17
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星期一應該是要這樣過的...我們一早就已逃離公司去Happy Hour, 首先去喝一杯兼吹水, 到餓了再去搵食, 這間Mama San據聞是由有「The Street Food Chef」之稱的Will Meyrick，是現時印尼最紅的星級名廚所開設, 進店已經看到坐滿了8成人, 當然應該是有水準之店, Mama San店內陳設有些懷舊的感覺，不論家具，包括地板、燈飾和梳化，都是充滿東南亞風味，還有黑白照片作裝飾，最eye catching是牆上有幅巨型女士畫像，相信她就是「Mama San」，環境好relaxing, 氣氛一流, 我們點了一道人氣之選suckling pig和泰式沙拉, suckling pig分量比起外面的Tapas店大好多, 真是聞名不如見面, 外皮極脆肉質鮮嫩, 加上店提供三款醬汁點這個脆豬, 紅色少許辣, 好像泰式雞醬, 綠色的有點香草味道較清新, 減卻油膩感覺, 另外一個是乾蔥或洋蔥做的醬汁, 配搭起來有些玩味, 很豐富的一道菜! 吃了那麼多肉, 吃一道清新怡人的沙律最好不過, 泰式沙拉其實是青木瓜/ 青杧果的泰式沙拉, 有些蕃茄加上花生, 酸辣帶甜味, 有
星期一應該是要這樣過的...我們一早就已逃離公司去Happy Hour, 首先去喝一杯兼吹水, 到餓了再去搵食, 這間Mama San據聞是由有「The Street Food Chef」之稱的Will Meyrick，是現時印尼最紅的星級名廚所開設, 進店已經看到坐滿了8成人, 當然應該是有水準之店, Mama San店內陳設有些懷舊的感覺，不論家具，包括地板、燈飾和梳化，都是充滿東南亞風味，還有黑白照片作裝飾，最eye catching是牆上有幅巨型女士畫像，相信她就是「Mama San」，環境好relaxing, 氣氛一流, 我們點了一道人氣之選suckling pig和泰式沙拉, suckling pig分量比起外面的Tapas店大好多, 真是聞名不如見面, 外皮極脆肉質鮮嫩, 加上店提供三款醬汁點這個脆豬, 紅色少許辣, 好像泰式雞醬, 綠色的有點香草味道較清新, 減卻油膩感覺, 另外一個是乾蔥或洋蔥做的醬汁, 配搭起來有些玩味, 很豐富的一道菜! 吃了那麼多肉, 吃一道清新怡人的沙律最好不過, 泰式沙拉其實是青木瓜/ 青杧果的泰式沙拉, 有些蕃茄加上花生, 酸辣帶甜味, 有咬口, 夏天的選擇!
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