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2015-12-09
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星期六瞓到下午,又無左一個朝早,更加無左個早餐,旁晚約左姊妹淘整頭髮,為左追返個早餐,我周圍打電話問人,最後,朋友話灣仔有間小小的法國菜餐廳有Brunch 供應,仲至到五點正,就這樣我地就出發了!店子位於金鐘同灣仔中間,就是在巷弄中,人流不多,雖然成條街好多不同類型的餐廳,但應該是熟客才會走過來那種,餐廳中間設有開放式工作枱,當日來到仲有新印好的Menu 呀!我的早餐呀!我揀左呢個叫Croque Madame,其實佢係一個法國的傳統食物,材料包括農夫麵包,層層叠的夾著火腿,芝士同流心蛋!太陽蛋煎得超靚仔,蛋黄仲係流心的,滑溜的蛋汁配上比較乾身的農夫包,一啖食落口,真係絕配嚟!切開後,會見到明顯的分層,用芝士把各項的材料貼在一起,芝士煎到脆脆地一點都不油膩,中間的法國火腿富有咸香嫩瑁,成件事好Perfect,本來都仲忟忟地遲起身㗎!食完忽然開心返!朋友點左 Portobello and Mixed Mushroom Spaghetti, 呢個係純素嚟嘅,加左黑松露油去煮,上枱後係不停滲出濃濃的黑松露香!本小姐最愛黑松露,所以都忍不住要分一杯羮!意粉Al Dente, 不會過淋或者太硬,每
旁晚約左姊妹淘整頭髮,為左追返個早餐,我周圍打電話問人,
最後,朋友話灣仔有間小小的法國菜餐廳有Brunch 供應,仲至到五點正,
就這樣我地就出發了!
店子位於金鐘同灣仔中間,就是在巷弄中,人流不多,雖然成條街好多不同類型的餐廳,
但應該是熟客才會走過來那種,餐廳中間設有開放式工作枱,
當日來到仲有新印好的Menu 呀! 我的早餐呀!我揀左呢個叫Croque Madame,
其實佢係一個法國的傳統食物,材料包括農夫麵包,層層叠的夾著火腿,芝士同流心蛋!
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一啖食落口,真係絕配嚟!
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芝士煎到脆脆地一點都不油膩,中間的法國火腿富有咸香嫩瑁,成件事好Perfect,
本來都仲忟忟地遲起身㗎!食完忽然開心返!
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加左黑松露油去煮,上枱後係不停滲出濃濃的黑松露香!
本小姐最愛黑松露,所以都忍不住要分一杯羮!
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而且菇類炒得好爽身,質感上不會有淋晒之感!
另外,叫早餐Menu 仲會多隻半熟蛋!
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可以配Waffle 或 Crepe ,所以我地兩個又各叫了一客試試!
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相對台式厚身的,我更愛這款,感覺比較輕盈,而上面的Homemade 雪糕係香草味,
我以為係雲呢拿吧!原來入面真的有香草及雲呢拿籽,奶香豐富,但溶得尚算慢,
中間的焦糖菠蘿都不錯,沒有重重的焦糖層,入口甜甜地,
甜而不膩就是我對這甜品的評價吧!
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自家製的香草雪糕 及用焦糖煮過的香蕉片,
相對另一間法式小店,這間口味比較輕怡,大啖吃罪惡感也不大!
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